Là cơ quan tinh vi và nhạy cảm trong cơ thể, do đó việc chăm sóc và nuôi dưỡng đôi mắt hàng ngày là việc làm hết sức quan trọng. Trong đó, cách đơn giản và hiệu quả nhất để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho mắt đó là thông qua thực phẩm. Vậy ăn gì tốt cho mắt, những thực phẩm tốt cho mắt bao gồm những loại nào? Cùng Trevang tìm hiểu chi tiết thông qua nội dung chia sẻ dưới đây bạn nhé.
Xem nhanh nội dung
Các nhóm vitamin cần thiết cho mắt
Chủ động bổ sung các vitamin tốt cho mắt sẽ giúp cho chúng ta ngăn ngừa được các bệnh liên quan đến thị lực và mắt. Các nhóm vitamin cần thiết cho mắt có thể kể đến như:
- Vitamin A
Vitamin A rất cần thiết cho việc duy trì các tế bào cảm giác ánh trong mắt, chúng sẽ giúp đôi mắt sáng khỏe hơn mỗi ngày. Thiếu vitamin A là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ lượng vitamin A cần thiết, nó có thể gây chứng mù đêm, khô mắt hoặc một số bệnh lý khác về mắt tùy thuộc vào mức độ thiếu hụt.
Xem thêm:
Vitamin A có tác dụng gì với sự phát triển của cơ thể
Trái cây giàu vitamin A: Khám phá nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe
- Vitamin B
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra, một số loại vitamin nhóm B có tác động tốt đối với sức khỏe của mắt, đặc biệt là các vitamin B6, B9 và B12. Sự kết hợp của các loại vitamin này sẽ làm giảm mức độ homocysteine – loại protein trong cơ thể liên quan đến chứng viêm và tăng các nguy cơ phát triển AMD.
- Vitamin C
Vitamin C lúc này sẽ có nhiệm vụ bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím, giúp các tế bào của cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, kiểm soát tốt tình trạng viêm trong mắt. Vitamin C đồng thời cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất collagen và là hợp chất cần thiết để điều trị các tổn thương trong mô mắt.
Thường xuyên bổ sung vitamin C cho cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, hạn chế tình trạng xuất huyết kết mạc, chảy máu trong nhãn cầu và hạn chế bệnh cườm nước (Glôcôm) ở người cao tuổi.
- Vitamin E
Vitamin E là nhóm chất chống oxy hoá tan trong chất béo để bảo vệ axit béo khỏi sự oxy hóa có hại. Vitamin E có tác dụng bảo vệ sức khỏe của đôi mắt khỏi tổn hại, đồng thời ngăn ngừa được các vấn đề về thoái hóa võng mạc, đục thủy tinh thể và suy giảm thị lực…
- Omega 3
Omega 3 có tác dụng trong việc cung cấp độ ẩm thiết yếu cho mắt, giúp tránh khô mắt, đau và ngứa mắt. Bên cạnh đó, loại axit béo này còn có khả năng chống lại các bệnh về thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp hiệu quả.
- Axit gamma-linolenic
Axit gamma-linolenic là một axit béo omega-6 có trong lượng nhỏ ở khẩu phần ăn. Axit gamma-linolenic có tính chống viêm, nó giúp hạn chế các bệnh viêm mắt, đỏ mắt. Cũng giống như với omega-3, cơ thể chúng ta sẽ không thể tự tổng hợp được omega-6, mà sẽ cần thông qua các nguồn thức ăn và các nhóm thực phẩm bổ sung khác.
- Kẽm
Kẽm rất cần thiết cho sức khỏe của mắt bởi nó sẽ liên quan đến sự hình thành các sắc tố thị giác có trong võng mạc, thiếu kẽm có thể khiến đôi mắt dẫn đến chứng mù đêm.
Ngoài ra, việc thường xuyên bổ sung kẽm còn giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng đối với người cao tuổi. Đối với những người bị đục thủy tinh thể, lượng kẽm có trong võng mạc thường rất thấp. Do đó, ăn các thực phẩm giàu kẽm sẽ là bước đầu tiên trong việc ngăn chặn các bệnh lý về đục thủy tinh thể
- Lutein và Zeaxanthin
Lutein và zeaxanthin đều là các chất chống oxy hoá, 2 chất này đều tập trung ở phần trung tâm của võng mạc. Lutein và zeaxanthin sẽ hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên để giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, việc ăn các thực phẩm giàu chất lutein và zeaxanthin sẽ làm tăng mật độ sắc tố của các tế bào có trong điểm vàng. Mật độ sắc tố này càng dày thì sẽ bảo vệ cho võng mạc mắt càng tốt. Thông thường, người trưởng thành sẽ cần ít nhất 6mg lutein hoặc zeaxanthin mỗi ngày để có thể giảm thiểu được nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Danh sách thực phẩm tốt cho mắt
Chỉ cần lưu ý một chút về chế độ ăn, bạn sẽ có thể bảo vệ đôi mắt của mình ngay từ sớm. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho mắt mà bạn nên bổ sung hàng ngày:
Ớt chuông
Nhắc đến danh sách các thực phẩm tốt cho mắt, chúng ta sẽ không thể bỏ qua ớt chuông. Thành phần dinh dưỡng chính có trong ớt chuông đó là vitamin C. Ở thể sống, hàm lượng vitamin C đó chiếm tới 75% – vitamin này sẽ cực kỳ tốt tốt cho các mạch máu trong mắt. Nghiên cứu khoa học cho thấy, nó có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đục thủy tinh thể. Ngoài ra ớt cũng rất giàu vitamin A, B6, zeaxanthin, lutein, beta-carotene và lycopene. Tất cả đều là các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khoẻ tổng thể cho mắt.
Hướng dương
Cứ 28,35g hướng dương và các loại hạt khác sẽ chứa một nửa là vitamin E. Một nghiên cứu về vitamin E đã cho thấy, loại vitamin này có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng (AMD) và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
Các loại rau củ màu xanh đậm
Hầu hết các loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, rau diếp, rau chân vịt, cải xanh,… đều là những thực phẩm tốt cho mắt vì chúng có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin cao. Nghiên cứu cho thấy người dùng nhiều lutein sẽ giảm được 23% nguy cơ hình thành chứng đục thể thủy tinh so với nhóm ăn ít lutein.
Do đó, trong khẩu phần ăn hàng, bạn nên bổ sung nhiều rau xanh để tăng cường thị lực và bảo vệ đôi mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Từ đó làm tăng mật độ các sắc tố của tế bào trong điểm vàng. Tuy nhiên, để có thể tận dụng được hết những lợi ích từ rau xanh, bạn không nên luộc hoặc nấu chúng quá chín.
Cá hồi
Để hấp thụ được tối đa lượng Axit Omega-3 nhằm bảo vệ võng mạc khỏi những hư hại, ngăn ngừa suy giảm thị lực, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác gây nên. Thi người ta thường sẽ ăn 2 bữa cá hồi 1 tuần để giúp sáng mắt. Cá hồi được biết đến là loại thực phẩm giàu Axit béo, Omega-3, là yếu tố giúp ngăn ngừa các bệnh khô mắt. Ngoài cá hồi thì các loại cá nước lạnh khác như: cá trích, cá thu, cá mòi, cá ngừ,… cũng sẽ có tác dụng giúp duy trì sức khỏe mắt.
Xem thêm: Thực phẩm giàu Omega 3 tăng cường trí não
Khoai lang
Hàm lượng Beta-carotene có trong khoai lang sẽ giúp tăng cường sức khỏe mắt. Tương tự như cà rốt, trong khoai lang có chứa nhiều Beta-carotene, Vitamin A, C, Kali…, tốt cho mắt. Ngoài ra khoai lang cũng là nguồn cung cấp dồi dào Vitamin D để giúp tăng cường sức khỏe xương. Thêm vào đó, khoai lang còn chứa Kali, Vitamin B6 để ngăn ngừa huyết áp cao và hạn chế các bệnh về tim mạch.
Thịt nạc và thịt gia cầm
Các loại thịt bò, thịt heo hay thịt gia cầm đều có chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt là vitamin A, kẽm. Kẽm sẽ giúp chuyển hóa Vitamin A đến võng mạc mắt, giúp tăng cường quá trình chuyển hóa các sắc tố melanin để bảo vệ mắt, giúp mắt được sáng khỏe hơn mỗi ngày.
Đậu và các cây thuộc họ đậu
Nếu bạn là người thích ăn chay, ưa sử dụng các thực phẩm ít chất béo và nhiều chất xơ thì các loại đậu sẽ là nguồn thực phẩm tốt cho mắt mà bạn nên lựa chọn. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều kẽm, vitamin để tăng cường khả năng nhìn ban đêm cũng như làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Danh sách các loại đậu tốt cho mắt nên nhắc đến như: đậu tây, đậu xanh, đậu lăng.
Trứng
Trong trứng có chứa rất nhiều vitamin A, lutein và zeaxanthin để giúp ngăn ngừa tình trạng khô mắt và bệnh quáng gà. Một quả trứng dù được chế biến theo cách nào cũng sẽ rất tốt cho sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, nguồn vitamin D dồi dào có trong trứng gà còn giúp giảm cảm giác mệt mỏi cho đôi mắt.
Bí đao
Bí đao là một trong những thực phẩm tốt cho mắt nên được nhắc đến do chúng có chứa 2 dưỡng chất quan trọng là lutein và zeaxanthin. Đây là 2 loại chất chống oxy hóa tập trung tại vùng điểm vàng của võng mạc để giúp đôi mắt chống lại các gốc tự do có hại cho sức khỏe.
Cơ thể con người chúng ta sẽ không thể tự tổng hợp được lutein và zeaxanthin. Do đó, bạn cần ăn bí đao để có thể bổ sung 2 dưỡng chất quan trọng này cho cơ thể để giúp đôi mắt được sáng khỏe hơn. Bên cạnh đó, bí đao cũng chứa nhiều các vitamin và khoáng chất có lợi cho mắt như: vitamin A, C, kẽm cũng các acid béo omega-3.
Súp lơ xanh, cải Brussels
Bông cải xanh và cải Brussels đều chứa nhiều chất chống oxy hoá như lutein, zeaxanthin và vitamin A cần thiết cho thị lực khỏe mạnh. Trong bông cải xanh còn chứa một lượng vitamin B2 dồi dào. Thiếu lượng vitamin B2 có thể sẽ khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, dễ gây viêm, mờ mắt và mệt mỏi cho mắt. Vitamin B2 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa chứng đục thủy tinh thể hoặc trì hoãn đục thủy tinh thể do tuổi tác gây ra.
Trên đây là 9+ thực phẩm tốt cho mắt của bạn. Hy vọng những chia sẻ từ bài viết này sẽ giúp bạn có được một đôi mắt khỏe mạnh và sáng ngời.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
