Muốn giảm cân hiệu quả, ăn kiêng tích cực thì không thể bỏ qua món granola. Nhưng granola là gì? Công dụng mang lại là gì? Ăn như thế nào để giảm cân hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu và thưởng thức món ăn này trong bài viết bên dưới đây.
Xem nhanh nội dung
Granola là gì? Tìm hiểu
Vốn là món ăn quen thuộc của người dân mỹ vào mỗi buổi sáng hàng ngày, là thực phẩm hỗn hợp của nhiều loại hạt, hoa quả sấy khô chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là rất giàu protein.Ngũ cốc granola là tổng hợp của các loại : trái cây, hoa quả sấy khô, các loại hạt, yến mạch, lúa mạch…được chế biến giòn tan và có màu vàng nâu bắt mắt.Sử dụng granola để ăn vặt hay sử dụng để ăn thành bữa chính hàng ngày, kết hợp với sữa hoặc sữa chua không đường để giảm cân.
So sánh Granola với Muesli
Nhiều người hay lầm tưởng rằng Granola và Muesli là một loại giống nhau, vì chúng đều được làm tổng hợp từ những loại hạt, trái cây khô, yến mạch….Tuy nhiên thì đây là 2 loại thực phẩm hoàn toàn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về 2 loại thực phẩm này.
| Granola | Muesli | |
| Nguyên liệu cấu tạo | Trái cây, hoa quả khô, yến mạch làm dẹt, các loại hạt… | Trái cây khô, các loại hạt, yến mạch nguyên chất… |
| Cách làm | Sử dụng phương pháp nướng chín đến khi có độ giòn tan và màu vàng nâu. | Sử dụng phương pháp nấu chín hoặc ngâm với nước để qua đêm |
| Vị thơm | Sử dụng thêm chất tạo ngọt, mật ong, đường để tạo thêm hương vị ngọt. | Không sử dụng bất kỳ chất tạo ngọt nào. |
| Kết dính | Sử dụng dầu oliu để tăng độ kết dính | Không cần sử dụng dầu vẫn có độ kết dính |
| Cách sử dụng | Sau khi nướng xong để nguội và ăn. | Ăn nóng nếu nấu chín hoặc ăn lạnh nếu ngâm với nước qua đêm |
| Thịnh hành | Được ưa chuộng và sử dụng phổ biến tại Châu Mỹ | Muesli được ưa chuộng tại Châu Âu. |
Lợi ích khi sử dụng Granola
Ngũ cốc Granola được sử dụng để thay thế bữa ăn sáng hàng ngày bởi vì nó chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, hay bạn có thể sử dụng để ăn vặt bổ ích cho sức khỏe vì:
Granola cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Loại ngũ cốc này rất giàu hàm lượng dinh dưỡng, chứa nhiều protein, năng lượng chất xơ và các dưỡng chất vi sinh. Ngoài ra, nó còn cung cấp cho cơ thể các chất như: Vitamin B, E, đồng, kẽm, sắt, magie.
Chất xơ có hàm lượng cao
Trung bình trong 100g ngũ cốc granola thì có đến 14g protein và 8g chất xơ. Protein và chất xơ có tác dụng làm cơ thể no lâu, giúp bạn kiểm soát được vấn đề ăn vặt và thèm ăn, nên có tác dụng tốt trong việc giảm cân.Nguồn gốc của chất xơ bao gồm từ: các hạt dinh dưỡng, yến mạch và quả hạch.Còn protein có trong : quả óc chó, hạt vừng, bí đỏ, hạt điều và hạnh nhân.Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa của đường ruột và protein có ảnh hưởng lên các hormone tạo cảm giác no lâu cho cơ thể.Xem thêm: Muesli ăn đúng cách giảm cân hiệu quả
Hàm lượng chất béo có lợi cao
Trung bình 100g granola có 4,4g chất béo đơn không bão hòa và 12g chất béo đa không bão hòa.Các loại hạt như: hạnh nhân, óc chó, hạt điều…trong chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe. Các chất béo này có tác dụng bảo vệ hệ thống tim mạch, phòng chống bệnh tim, ổn định điều hòa huyết áp và giảm cholesterol tịch tụ trong máu.Hơn nữa, chất béo đa không bão hòa như omega0-3 trong các hạt có tác dụng tốt cho sự phát triển và hoạt động ổn định của não bộ.
Hàm lượng năng lượng phong phú
Là món ăn mang lại nguồn năng lượng đa dạng và dồi dào cho sức khỏe nhờ hàm lượng protein cao. Đơn giản vì 1g protein sản sinh cho cơ thể 4calo, như vậy cứ trung bình 100g granola có chứa 10g protein, vậy 100g granola sẽ cung cấp cho cơ thể 400calo vào mỗi bữa ăn.
Hàm lượng vitamin và chất khoáng cao
Trong các loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều các thành phần vitamin như: B, E, A, C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: selen, đồng, canxi, sắt, kẽm, magie, vitamin, photpho…Vitamin E luôn được xem là chất có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại, canxi thì giúp xương chắc khỏe.
Thích hợp với người giảm cân, ăn kiêng hay ăn chay
Có thể coi granola là thực phẩm thuần chay cho người ăn chay vì chúa nhiều hỗn hợp trái cây khô, các loại hạt, yến mạch…đều là thực phẩm tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Vậy nên, granola hoàn toàn phù hợp với người ăn chay, ăn kiêng và giảm cân.Cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể trong suốt một ngày dài làm việc, giảm cơn thèm ăn và ăn vật, giúp giảm cân hiệu quả.
Xem thêm:[Bật mí] cách giảm eo siêu nhanh hiệu quả tại nhà trong 1 tuần
Cách làm Granola thơm ngon giòn ngậy tại nhà
Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần trộn tất cả thực phẩm có sẵn như: các loại hạt, yến mạch, trái cây khô kết hợp với dầu oliu, mật ong và muối vào với nhau. Sử dụng bếp nướng hoặc chảo chống dính.Bạn có thể thưởng thức ngay hương vị thơm ngon giòn ngậy của nó khi chế biến xong và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần cho các buổi sau. Với cách làm này bạn có thể bảo quản granola đến 1 tháng trong ngăn lạnh, tuy nhiên lời khuyên cho bạn là nên làm vừa đủ để có thể sử dụng hết trong 1 tuần.
Cách dùng Granola hiệu quả
Không chỉ là món ăn vặt đơn giản, bạn có thể kết hợp granola với một số thực phẩm sau để tăng thêm độ ngon và hương vị khi thưởng thức:
Ăn vặt như một gói bim bim snack
Thay vì ăn các loại bánh quy, bánh kem hay snack, thì bạn nên thay thế chứng bằng granola để ăn khi buồn mồm, khi đói hay khi đang nghe nhạc, thưởng thức các bộ phim của Netflix vào thời gian rảnh rỗi.
Kết hợp với sữa chua và sữa không đường.
Món ăn hảo hạng này còn được tăng thêm độ hấp dẫn khi bạn sử dụng chúng với sữa chua hoặc sữa không đường, vị thơm của sữa và vị ngậy của các loại hạt…nói thế này thôi đã đủ ực nước miếng rồi, sự kết hợp hoàn hảo này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và sẽ giúp bạn nghiền nó mỗi ngày.
Kết hợp salad hoa quả và sinh tố
Ngoài 2 cách sử dụng ở trên ra, bạn có thể trộn granola với salad trái cây hoặc sinh tố trái cây để ăn kèm, chỉ cần thêm 2 – 3 thìa canh granola vào bát sinh tố hoa quả hay salad là bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời.Đặc biệt, bạn có thể sử dụng granola như topping giống như trân châu trong trà sữa, giắc một vài hạt granola vào bát salad hoa quả hoặc cốc sinh tố trái cây và thưởng thức.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
Câu hỏi thường gặp (3)
-
Granola là gì?
Vốn là món ăn quen thuộc của người dân mỹ vào mỗi buổi sáng hàng ngày, là thực phẩm hỗn hợp của nhiều loại hạt, hoa quả sấy khô chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là rất giàu protein
-
Lợi ích Granola là gì?
Ngũ cốc Granola được sử dụng để thay thế bữa ăn sáng hàng ngày bởi vì nó chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, hay bạn có thể sử dụng để ăn vặt bổ ích cho sức khỏe
-
Cách chế biến Granola là gì?
Không chỉ là món ăn vặt đơn giản, bạn có thể kết hợp granola với một số thực phẩm như sữa chua, sữa tươi, hoa quả, các loại hạt… để tăng thêm độ ngon và hương vị khi thưởng thức:
