Vitamin B1 được xem là chất dinh dưỡng quan trọng có mặt ở hầu hết các loại thực phẩm và đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Việc bổ sung những thực phẩm giàu vitamin B1 sẽ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cũng như tăng cường sức khỏe. Vậy vitamin B1 có trong thực phẩm nào? Hãy cùng Trevang tìm hiểu.
Xem nhanh nội dung
Vitamin B1 có tác dụng gì
Vitamin B1, hay còn gọi là Thiamin, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Thiamin đi vào cơ thể sẽ thực hiện những nhiệm vụ như:
- Cải thiện chuyển hóa năng lượng: Vitamin B1 tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate từ thực phẩm thành glucose, cung cấp năng lượng cho cơ thể sử dụng.
- Bảo vệ thần kinh và não: Vitamin B1 có tác dụng bảo vệ thần kinh – não bộ bằng cách tham gia vào việc tổng hợp màng tế bào, các tổ chức thần kinh và liên kết. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng cường sự phát triển vỏ bọc dây thần kinh myelin, ngăn ngừa các thoái hóa, tổn thương.
- Hỗ trợ tim mạch: Vitamin B1 cũng giúp chống lại các bệnh lý về tim mạch và tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh đảm bảo hoạt động của tim. Việc thiếu hụt vitamin B1 có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch, thậm chí là đột quỵ.
- Tăng cường trí nhớ: Vitamin B1 có tác động tích cực lên hệ thần kinh, giúp giảm căng thẳng, tăng khả năng tập trung và giúp cải thiện trí nhớ.
Vitamin B1 có trong thực phẩm nào?
Thịt nạc heo
Thịt nạc heo là một nguồn cung cấp vitamin B1 khá lớn. Chỉ cần 100 gram thịt heo nạc, bạn đã cung cấp được 74% lượng vitamin B1 cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Điều đáng lưu ý là chúng ta chỉ xây dựng được khẩu phần ăn cân đối để tránh gây mất cân bằng dinh dưỡng. Thịt heo nạc cũng dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn nên bạn có thể ăn thường xuyên mà không thấy nhàm chán.
Rau chân vịt
Vitamin B1 có trong thực phẩm nào? Rau chân vịt, hay còn được gọi là rau bina, là một nguồn cung cấp vitamin B1 rất tốt. Một bó rau bina cung cấp hàm lượng vitamin B1 lên tới 0.265mg, đáp ứng 1.5mg nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể. Rau bina có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn trong thực đơn hàng ngày hoặc có thể được sử dụng đơn giản bằng cách ép hoặc chế biến thành nước detox thơm ngon bổ dưỡng.
Các loại đậu
Nếu bạn chưa biết vitamin B1 có trong thực phẩm nào, sẽ thật đáng tiếc nếu bỏ qua nguồn dinh dưỡng từ các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu nành.
Cụ thể, đậu xanh có hàm lượng vitamin B1 cao nhất, với 1 chén đậu xanh cung cấp 0,386 mg (26%) giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên ăn đa dạng các loại đậu giúp bữa ăn phong phú hơn cũng như kết hợp với những loại thực phẩm khác để tránh tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.
Bánh mì
Thêm một thực phẩm giúp bạn bổ sung vitamin B1 cho cơ thể đó chính là bánh mì. Một lát bánh mì làm từ bột mì có thể chứa đến 9% lượng vitamin B1 cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, các loại bánh khác như bánh mì nướng, bánh xốp, và bánh mì mạch nha cũng là những thực phẩm giàu vitamin B1 bạn có thể tham khảo.
Các loại hạt
Các loại hạt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi chúng rất tốt cho làn da. Hàm lượng vitamin B1 trong các loại hạt khá cao, chẳng hạn như: 28 gram hạt dẻ cười cung cấp 0,247mg (16%) lượng vitamin B1 khuyến nghị hàng ngày, 30 gram hạt vừng cung cấp 0,142 mg (9%) giá trị dinh dưỡng hàng ngày và 14,3 gram hạt lanh tương đương cung cấp 0,115 mg (8%) giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
Nấm mỡ
Những ai là fan của nấm chắc hẳn sẽ cảm thấy hạnh phúc khi biết rằng việc ăn nấm mỡ hàng ngày cũng có thể giúp bổ sung vitamin B1 cải thiện làn da. Bạn sẽ nhận thấy làn da đẹp lên trông thấy sau một thời gian dài ăn chúng thường xuyên.
Bắp cải tí hon
Trả lời cho thắc mắc “vitamin B1 có trong thực phẩm nào” đó chính là rau bắp cải tí hon. Trong một chén bắp cải tươi (khoảng 89 gram), chúng ta có thể tìm thấy khoảng 0,122 mg (8% nhu cầu hàng ngày) của vitamin B1.
Bắp cải tí hon còn chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch,…
Mè
Hạt mè rang được coi là một trong những thực phẩm giàu vitamin B1 nhất, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin B1 mỗi lần sử dụng. Chỉ cần một lượng nhỏ hạt mè rang, bạn có thể đáp ứng được nhu cầu vitamin B1 của cơ thể. Theo nghiên cứu, trong 100g hạt mè rang, chúng ta có thể tìm thấy khoảng 1,6mg vitamin B1.
Tuy nhiên, khi sử dụng hạt mè rang, bạn cần chú ý đến lượng calo mà nó cung cấp. Hạt này chứa tương đối nhiều chất béo, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước ép hoa quả
Bên cạnh các loại thực phẩm kể trên, nước ép hoa quả cũng được coi là nguồn cung cấp cho cơ thể của bạn lượng lớn vitamin B1. Ví dụ, một cốc (240ml) nước ép cam tươi chứa khoảng 0,1mg vitamin B1, đáp ứng 7% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Nếu bạn kết hợp nước ép cam với nhiều loại trái cây khác như chuối, dâu tây, kiwi, táo, v.v. thì sẽ giúp cung cấp cho cơ thể lượng lớn vitamin B1 và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
Các loại cá
Các loại cá có chứa nhiều vitamin B1, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ, cá đuối, cá hề và cá basa. Cụ thể, 100g cá hồi có thể cung cấp khoảng 0,5mg vitamin B1, đáp ứng khoảng 30% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Ngoài ra, cá cũng là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, omega-3 và các khoáng chất khác như canxi, sắt và kẽm.
Bạn có thể chế biến các loại cá kể trên một cách đa dạng, chẳng hạn như nướng, hấp, chiên hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn như sushi, salad cá hoặc canh chua cá.
Sườn heo
Một nguồn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật rất giàu vitamin B1 đó chính là sườn heo. Trong một phần ăn khoảng 100g có thể cung cấp khoảng 0,7mg vitamin B1, đáp ứng khoảng 47% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Măng tây
Măng tây là một loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng là một nguồn cung cấp vitamin B1 tốt cho cơ thể. Ăn 100g măng tây tươi, chúng ta có thể bổ sung khoảng 0,2 mg vitamin B1, đáp ứng khoảng 13% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Ngoài ra, măng tây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C cùng các khoáng chất như kali, magie, sắt, giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.
Việc bổ sung vitamin B1 vào chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và tránh các bệnh liên quan đến thiếu hụt vitamin. Hy vọng rằng danh sách những thực phẩm giàu vitamin B1 mà bài viết đề cập đã có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc vitamin B1 có trong thực phẩm nào. Từ đó xây dựng một thực đơn ăn uống chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng.
Ngoài ra, bạn có thể chọn cho mình một chiếc máy massage cầm tay hay ghế massage giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường hấp thu dinh dưỡng trong cơ thể.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
