Hạt đười ươi là nguyên liệu quen thuộc dùng để chế biến những thức uống tươi mát, ngon lành. Không chỉ vậy, trong Đông y và Tây y hạt ươi còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Vậy cụ thể những tác dụng đó là gì? Cùng Trevang tìm hiểu ngay trong nội dung bài viết dưới đây bạn nhé.
Xem nhanh nội dung
Hạt ươi là gì
Hạt ươi là quả của cây đười ươi, loài cây này được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Lào, Campuchia, Myanmar và cả quần đảo Malaysia. Quả đười ươi được thu hoạch và làm khô (phơi hoặc sấy) sau khi chín từ tháng 4 – tháng 6, tạo thành sản phẩm hạt ươi.
Hạt ươi có màu nâu nhạt. Khi vỏ hạt được mở và được ngâm trong nước, phần thịt bên trong sẽ nở ra gấp 6 – 8 lần kích thước ban đầu. Thịt của hạt ươi là thành phần được ưa chuộng trong nhiều món ăn và đồ uống, với nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe.
Hạt đười ươi chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin B1, B2, iodine, chất xơ hòa tan, chất béo, một ít đường, tinh bột và một ít chất xơ không hòa tan. Ngoài ra, hạt ươi còn có chứa Quercetin – một sắc tố thực vật có công dụng trong việc ngăn ngừa viêm và chống lại các tác nhân gây ung thư.
Loại hạt này cũng cung cấp lượng Axit gallic – chất chống oxy hóa tự nhiên có trong lá trà, các loại trái cây và cả rễ cây. Axit gallic có tính kháng viêm, kháng khuẩn giúp tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột và điều hòa các đáp ứng miễn dịch tại đường ruột.
Công dụng tuyệt vời từ hạt đười ươi
Với tính mát và vị ngọt tự nhiên, hạt đười ươi thường được sử dụng để làm các món ăn giải khát vào mùa hè để thanh nhiệt cho cơ thể. Đặc biệt với những người bị nóng trong thì càng nên sử dụng những món ăn giải nhiệt từ hạt ươi.
Bên cạnh tác dụng làm món ăn giải khát cho mùa hè, hạt ươi còn có khả năng chữa bệnh rất rốt. Dưới đây là những bệnh có thể cải thiện được nhờ vào việc dùng hạt ươi:
Chữa viêm họng mãn tính
Uống nước hạt ươi và ăn vỏ của hạt ươi sẽ giúp thanh nhiệt và hỗ trợ điều trị viêm họng hiệu quả. Cách làm đó là bạn chỉ cần ngâm hạt ươi trong nước với một chút đường và uống ngay trong vòng 2 tuần. Lúc này bạn sẽ thấy hiệu quả ngay lập tức. Đây cũng là một liệu pháp tự nhiên và an toàn để giúp bạn điều trị tình trạng viêm họng tự nhiên và dễ dàng hơn bao giờ hết.
Trị ho khan không đờm và viêm đường tiết niệu
Một trong những công dụng hữu ích nhất của hạt ươi đó chính là trị ho khan và lợi tiểu rất tốt. Sử dụng hạt đười ươi lâu dài, các cơn đau do tiểu buốt, đi tiểu nhiều lần, tiểu rắt sẽ thuyên giảm rõ rệt. Đồng thời nó cũng sẽ ngăn ngừa được nguy cơ mắc các bệnh về sỏi thận, sỏi mật,… Không những thế, hiện tượng bàng quang bị chèn ép cũng sẽ được cải thiện và bạn cũng sẽ hạn chế được triệu chứng đi tiểu đêm.
Dùng 2 – 5 đại hồng quả cho vào cốc nước nóng. Chờ trong khoảng 5 phút cho hạt nở đều. Sau đó hãy bóc lớp vỏ ngoài và lấy phần nhân thịt, pha thêm một ít đường và chia đều uống trong ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.
Điều trị mụn nhọt
Nhiệt độ cao sẽ gây ra tình trạng bệnh lý trong cơ thể, bao gồm cả việc xuất hiện mụn nhọt. Để điều trị được mụn nhọt, hãy ngâm hạt ươi vào nước, sau đó trộn với cơm kèm với đó là một chút muối để đắp lên các vết mụn nhọt mỗi ngày một lần. Bên cạnh đó, việc uống nước hạt ươi còn có thể giúp cơ thể giải độc cơ thể từ bên trong tốt hơn và hạn chế được mụn nhọt. Đây cũng được đánh giá là phương pháp tự nhiên, an toàn để đẩy lùi các tình trạng bệnh lý do nóng bức gây nên.
Trị bệnh gai lưng cột sống
Tác dụng chữa gai lưng cột sống của hạt ươi đến từ tác động của chất hóa học tự nhiên arabinose, galactose và pentose. Đây là ba loại đường tự nhiên có trong hạt ươi. Ba loại đường này sẽ có tác dụng trong việc giảm đau, kháng viêm. Nhờ đó người bệnh gai cột sống sẽ giảm cơn đau nhanh chóng.
Để dùng hạt đười ươi chữa bệnh gai cột sống, người bệnh cần sử dụng hạt ươi nguyên chất. Cách làm rất đơn giản, hãy ngâm hạt ươi đến khi nở hoàn toàn thì tách lấy phần thịt của nó. Phần thịt này hãy dùng để ăn trực tiếp hoặc cho vào pha với một chút nước đường để dễ ăn hơn.
Ăn hạt ươi 3 lần/ngày, mỗi lần dùng từ 3 – 4 hạt. Tùy theo cơ địa và tình trạng bệnh, sau tối thiểu chừng 2 tuần, người bệnh sẽ thấy được các triệu chứng bệnh đau nhức cột sống thuyên giảm rõ rệt.
Xem thêm: Tổng hợp 5 bài thuốc trị gai cột sống hiệu quả tại nhà bạn nên biết
Điều trị chảy máu cam
Một trong những tác dụng của hạt ươi đó chính là điều trị triệu chứng chảy máu cam trong mùa hè nóng bức. Bằng cách sử dụng nguyên liệu đơn giản với 5 quả ươi khô, sau đó đem nấu cùng với nước và uống nước này thay cho nước lọc hàng ngày. Cơ thể bạn lúc này sẽ giải khát và phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Đây cũng là một loại nước tự nhiên và an toàn để giúp làm mát cơ thể cũng như cải thiện tình trạng bệnh.
Cách ăn hạt ươi
Để có thể khai thác đa tác dụng của hạt đười ươi, bạn hãy chế biến hạt ươi thành nhiều món ăn khác nhau. Cụ thể như:
- Nước cam thảo hạt đười ươi
Cam thảo thường có vị ngọt, có mùi thơm nhẹ. Đây cũng là loại thảo dược rất tốt trong Đông y và Tây y. Kết hợp cam thảo và hạt đười ươi sẽ mang đến một thức uống thanh mát, thơm dịu nhẹ. Không những vậy, món thức uống này sẽ còn giúp mát gan, giảm đau đầu, cảm nhiệt….
- Trà hạt đười ươi
Trà hạt ươi được sử dụng phổ biến hiện nay với công dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Trà đười ươi sẽ làm ấm cổ họng và ấm khí quản để giúp bảo vệ cổ họng cũng như chống lại các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Bạn có thể sử dụng hạt đười ươi thêm nước ấm, lọc bỏ bã và uống hết trong ngày.
- Súp gà hạt đười ươi
Đây được biết đến là món ăn hỗ trợ điều trị gai đốt sống vô cùng hiệu quả. Bạn nên dùng gà ác hầm nguyên con cùng với hạt đười ươi và đương quy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy vị thơm của thịt gà ác kết hợp cùng với vị thanh của hạt đười ươi. Hãy sử dụng món ăn từ 2 – 3 lần/tuần để cảm nhận rõ các công dụng đặc biệt của món ăn.
Trên đây là những kiến thức cơ bản về hạt ươi cũng như những công dụng tuyệt vời mà loại hạt này mang lại. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn. Đồng thời hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh để giảm thiểu các triệu chứng bệnh. Từ đó có một sức khỏe tốt nhất bạn nhé.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
