Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại rau, củ quả trái cây, các loại hạt, cá, chất béo lành mạnh cùng thảo mộc có thể tạo nền tảng cho một cơ thể và trí não khỏe mạnh. Vậy ăn gì bổ não? Những thực phẩm bổ sung trí não nào tốt? Dưới đây là 9 thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt nhất mà bạn có thể lựa chọn.
Xem thêm: 9 thực phẩm có hại cho não bộ bạn cần tránh xa
Xem nhanh nội dung
Vai trò của thực phẩm với não bộ
Thực phẩm đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc duy trì sức khỏe nói chung và sức khỏe não bộ nói riêng. Để hoạt động tốt, não bộ sẽ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu. Dưới đây là vai trò chính của thực phẩm với não bộ mà bạn nên biết:
- Cung cấp năng lượng: Não bộ “tiêu tốn” lượng lớn năng lượng và thực phẩm (đặc biệt là các thực phẩm có chứa glucose – nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu). Thiếu glucose, người bệnh sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi và mất tập trung.
- Bảo vệ, duy trì sức khỏe não bộ: Các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe của não bộ. Ví dụ, vitamin B, D, omega-3 và các chất chống oxy hóa sẽ ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não bộ. Do đó, một số thực phẩm chứa các dưỡng chất này được xem là những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả.
- Hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ: Với trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ thì thực phẩm sẽ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ. Các dưỡng chất như choline, DHA, protein sẽ hỗ trợ xây dựng cấu trúc não bộ để giúp trẻ thông minh hơn.
- Tăng cường trí nhớ: Các thực phẩm tốt cho sức khỏe còn giúp tăng cường trí nhớ, nhớ lâu hơn và tăng khả năng tập trung.
- Tác động đến tâm trạng, sức khỏe tinh thần: Thực phẩm sẽ ảnh hưởng đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần thông qua cơ chế sinh hóa. Ví dụ, việc duy trì cân nặng và ăn uống khoa học sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc chứng trầm cảm, lo âu.
- Bảo vệ não khỏi tổn thương: Các chất chống oxy hóa có trong thực phẩm sẽ có khả năng bảo vệ não bộ khỏi tổn thương do stress oxy hóa và vi khuẩn nhiễm trùng. Qua đó, những thực phẩm này sẽ giúp bảo vệ não khỏe mạnh, có tác dụng hỗ trợ giống như những thực phẩm tăng cường trí nhớ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến não bộ: Ăn uống khoa học có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến não như Alzheimer và Parkinson.
Ăn gì bổ não
Dưới đây là danh sách những thực phẩm giúp tăng trí nhớ, bổ não hiệu quả mà bạn đọc có thể tham khảo ngay:
Trứng
Trứng là nguồn thực phẩm chứa một số chất dinh dưỡng gắn liền với sức khỏe não bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline.
- Choline là chất dinh dưỡng cần thiết cho não. Choline sẽ giúp hỗ trợ trí nhớ và chức năng nhận thức, đồng thời nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức do tuổi tác gây nên. Ngoài ra, việc ăn trứng thường xuyên còn có thể giúp tăng cường trí tuệ của bạn.
- Vitamin B cũng giúp làm giảm tiến triển của suy giảm tinh thần người cao tuổi. Thiếu vitamin B trong đó có folate, B12 có liên quan đến trầm cảm. Ngoài ra, vitamin B12 còn tham gia vào quá trình tổng hợp các hoá chất cũng như điều chỉnh lượng đường trong não.
Thực phẩm chứa đường
Trong danh sách những thực phẩm ăn gì để bổ não, tăng trí thông minh thì không thể thiếu các loại thực phẩm có chứa đường glucose. Đường glucose được xem là nguồn cung cấp năng lượng chính cho não bộ.
Ngoài ra, đường fructose có trong các loại trái cây như táo, bưởi, cam, nho… cũng không gây tăng nhanh và làm cao chỉ số đường huyết, do đó nó sẽ khá tốt trong việc điều hòa hoạt động não.
Caffeine
Caffeine, hoạt chất chính có trong cà phê là một chất kích thích có thể gây ảnh hưởng đến não bằng cách ngăn chặn các hoạt động của adenosine – chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy cảm giác mệt mỏi. Điều này có thể dẫn đến việc tăng sự tỉnh táo, cải thiện tâm trạng, chức năng nhận thức. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức caffeine cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như: lo lắng, mất ngủ và có cảm giác bồn chồn.
Nghệ
Củ nghệ là loại gia vị quen thuộc được sử dụng trong nhiều thế kỷ và trong y học cổ truyền bởi đặc tính chống viêm của nó. Ngoài ra, nghệ cũng được sử dụng rất nhiều trong điều trị viêm da và trong chế biến ăn uống.
Nghệ có chứa một hợp chất gọi là curcumin – được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh cũng như cải thiện chức năng nhận thức. Thêm nghệ vào chế độ ăn uống của bạn còn có thể giúp tăng cường trí tuệ một cách hiệu quả.
Cá
Não bộ chiếm đến 60% chất béo và có 50% trong số đó là omega 3, DHA. Các loại cá béo như: Cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ vây dài,… được xem là “thực phẩm tốt cho não” hàng đầu, nhờ hàm lượng axit béo omega-3 cao. Đây vốn là chất cần thiết để xây dựng tế bào cho não và cho hệ thần kinh. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong quá trình học tập, ghi nhớ kiến thức.
Ngoài ra, omega-3 sẽ còn có thể làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ do vấn đề tuổi tác và làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Thiếu hụt omega-3 còn có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập và dẫn đến trầm cảm. Không những thế, việc ăn cá đều đặn còn có thể có tác động tích cực lên não. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ cá thường xuyên sẽ liên quan đến việc tăng chất xám trong não, đóng vai trò quan trọng trong quá trình ra quyết định, ghi nhớ và cảm xúc của cơ thể.
Vitamin D
Vitamin D được tìm thấy trong các thực phẩm phổ biến như: cá, sữa tươi, nước ép hoa quả, ngũ cốc, các loại hạt,… Theo nghiên cứu, những người bổ sung đầy đủ vitamin D sẽ có khả năng nhận thức cao hơn so với những người bị thiếu hụt chất này.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là loại rau họ cải giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho não bộ. Nó cũng có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh cũng như cải thiện chức năng nhận thức. Ăn bông cải xanh thường xuyên còn có thể giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ được tốt nhất.
Hạt bí ngô
Trong hạt bí ngô có chứa một lượng magie tốt cho cơ thể, nó giúp cải thiện chức năng não bộ và tăng khả năng tập trung. Việc bổ sung magie còn có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mất trí nhớ hiệu quả. Ngoài ra, hạt bí ngô còn có nhiều công dụng khác như: giảm lượng đường trong máu, cải thiện chất lượng giấc ngủ hay giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư,…
Chocolate
Socola đen và bột cacao có chứa một vài hợp chất giúp tăng cường trí não như: caffeine, flavonoid và chất chống oxy hóa. Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật chống oxy hóa, nó có thể tăng cường trí nhớ và đồng thời cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến vấn đề tuổi tác.
Đây từ lâu đã là món ăn bổ não tăng cường trí nhớ được ưa chuộng bởi bất kỳ ai ở mọi lứa tuổi khác nhau. Do đó, bạn hoàn toàn có thể nâng cao chức năng não bộ với socola mỗi ngày với liều lượng phù hợp nhất.
Bơ, ngũ cốc nguyên hạt
Bơ là nguồn chất béo lành mạnh quan trọng cho sức khỏe của não bộ. Bơ cũng là thực phẩm chứa nhiều kali, giúp cải thiện lưu lượng máu đến não. Việc tiêu thụ bơ đều đặn còn có thể cải thiện chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ hiệu quả.
Ăn ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên giúp tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể và đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, đột quỵ. Từ đó, giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe và tăng khả năng tư duy của bộ não.
Trên đây là những thông tin chia sẻ giúp bạn giải đáp thắc mắc: “Ăn gì bổ não”. Có thể thấy, những gì bạn tiêu thụ sẽ là nhiên liệu để giúp cơ thể và trí não hoạt động tốt nhất. Do đó, nếu muốn phòng ngừa những vấn đề về trí não, hãy thay đổi chế độ ăn của mình ngay hôm na bạn nhé.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
