Bệnh trào ngược dạ dày kiêng ăn gì là mối quan tâm lớn của người bệnh hiện nay. Bởi việc ăn uống rất quan trọng, nó sẽ tác động trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh. Cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để cập nhật các thông tin bổ ích về chế độ ăn uống cho người bị trào ngược dạ dày bạn nhé.
Xem nhanh nội dung
Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì
Nguyên lý của bệnh trào ngược dạ dày là do sự mất cân bằng giữa các yếu tố tấn công và các yếu tố bảo vệ. Do đó, để tránh trào ngược dạ dày, bệnh nhân nên kiêng những nhóm thực phẩm sau:
Kiêng thực phẩm nhiều chất béo
Mỡ động vật và các thực phẩm chiên rán có chứa cholesterol xấu sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Nhóm thức ăn khó tiêu này sẽ khiến cho dạ dày bị quá tải, gây chứng đầy bụng. Điều này đã góp phần làm gia tăng áp lực lên thực quản và tăng cường các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày.
Người bệnh trào ngược dạ dày cần tránh đối với các loại thực phẩm sau:
- Gà rán, khoai tây, khoai lang chiên.
- Các loại thịt chế biến sẵn: Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói,…
- Sữa không tách béo, các thực phẩm được làm từ sữa nguyên chất (bơ, phô mai,…).
- Các loại nước sốt kem
Hạn chế cà phê, thuốc lá, bia, rượu
Tình trạng trào ngược dạ dày sẽ trở nên nghiêm trọng hơn khi người bệnh sử dụng các loại đồ uống có cồn, caffeine hoặc thuốc lá. Những chất này khi được truyền vào cơ thể sẽ gây giãn cơ vòng dưới của thực quản. Đồng thời kích thích tăng tiết acid và làm tổn thương niêm mạc dạ dày.
Ngoài ra, các loại đồ uống có gas cũng nên hạn chế tối đa việc sử dụng bởi những loại đồ uống này sẽ gây khó tiêu, đầy hơi và khiến cho dạ dày co thắt nhiều hơn.
Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì – Các hoa quả nhiều axit
Các loại trái cây có vị chua (cam, chanh, bưởi,…) mặc dù có nhiều chất xơ, nước và vitamin C. Tuy nhiên trong chúng lại chứa nhiều acid tự nhiên. Đây là một trong những tác nhân chính tăng cường acid ở dạ dày, không phù hợp với những người mắc chứng trào ngược dạ dày thực quản.
Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên hạn ăn những loại quả chát có nhiều nhựa như: hồng, hồng xiêm, sung,… bởi nhựa của những quả này khi xuống hệ tiêu hóa sẽ kết hợp với các acid dạ dày và hình thành nên các viên sỏi cản trở quá trình tiêu hóa.
Hạn chế các loại gia vị
Các loại gia vị có tính cay nóng như: tiêu, mù tạt, ớt,…thường được sử dụng vào các món ăn hiện nay bởi chúng giúp tăng kích thích vị giác, giúp món ăn trở nên ngon hơn. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh dạ dày thì bạn nên hạn chế sử dụng những loại gia vị này bởi khi dùng nó, lượng axit trong dạ dày sẽ tăng cao hơn. Từ đó dẫn đến kích ứng dạ dày, các vết viêm loét cũng theo đó mà trở nên nghiêm trọng hơn.
Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì
Chế độ ăn cũng chính là một trong những yếu tố có ảnh hưởng lớn đến tình trạng trào ngược dạ dày. Vì vậy, người bệnh nên xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách bổ sung những thực phẩm sau:
- Bánh mì
Bánh mì là một trong những món ăn không thể thiếu đối với người bị trào ngược dạ dày. Đây được xem là “thần dược” của căn bệnh trên bởi nó có khả năng thấm hút tốt các axit trong dạ dày.
- Bột yến mạch
Bột yến mạch không chỉ bổ sung nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể mà nó còn cung cấp hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra bột yến mạch còn có khả năng hấp thụ lượng axit có trong dạ dày để giúp giảm trào ngược dạ dày.
- Mật ong và nghệ
Trong y học cổ truyền, mật ong và nghệ là 2 vị thuốc quy kinh tỳ, nó có tác dụng điều trị tốt các chứng bệnh trào ngược dạ dày thực quản và viêm loét dạ dày. Để đẩy lùi được các triệu chứng GERD, bệnh nhân nên sử dụng 2 loại thực phẩm này vào trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
- Chất đạm dễ tiêu
Chất đạm dễ tiêu được biết đến là những thực phẩm dễ tiêu hóa và không gây áp lực cho dạ dày. Các thực phẩm có thể sử dụng như: Cá, thịt gà, lưỡi heo, thịt heo, chim cút.
- Sữa chua
Sữa chua từ lâu đã được liệt vào danh sách các thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho chức năng của hệ tiêu hóa. Theo đó, sữa chua cung cấp lượng men vi sinh, giảm kích thích cho thực quản của con người.
- Các loại họ đậu
Họ đậu là loại cây có chứa amino axit, chất xơ cần thiết cho cơ thể và tốt cho việc hỗ trợ điều trị chứng bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên ăn với hàm lượng vừa phải. Bởi một số loại đậu như: đậu tương, đậu xanh, đậu Hà Lan,… có hàm lượng carbohydrate phức hợp gây chứng đầy hơi.
Với những gợi ý trên, chắc hẳn bạn đọc đã có đáp án cho câu hỏi “Bệnh trào ngược dạ dày kiêng ăn gì” rồi đúng không nào. Hy vọng, khi xây dựng thực đơn cho những đối tượng gặp phải vấn đề này, bạn đừng bỏ qua những nhóm thực phẩm mà Trevang đã kể trên nhé.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
