Rong biển được biết đến là nguyên liệu quen thuộc trong một số các món ăn mang đậm hương vị truyền thống của xứ sở kim chi. Ngày nay, rong biển cũng đã và đang dần trở thành nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á và nhiều nước phương Tây bởi các công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Vậy với hàm lượng chất dinh dưỡng cao thì tác dụng của rong biển đối với sức khỏe là gì? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây của Trevang chúng tôi.
Xem nhanh nội dung
Tác dụng của rong biển đối với sức khỏe là gì?
Rong biển được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị vừa lạ vừa thơm ngon. Mà còn do ăn rong biển rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 10 công dụng tuyệt vời mà rong biển mang lại:
Làm sạch máu
Thường xuyên ăn rong biển chính là một cách đơn giản để làm sạch máu. Bởi trong thực phẩm này có chứa hoạt chất quan trọng fertile clement. Khi được hấp thu, chất này sẽ phát huy tác dụng điều tiết các hoạt động lưu thông máu, tiêu trừ độc tố, giảm tình trạng mỡ dư thừa cùng các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Nếu bạn bị nhiễm độc, cơ thể thường xuyên bị nổi mụn nhọt thì nên bổ sung rong biển vào chế độ ăn uống để làm sạch máu và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tăng cường chức năng của tuyến giáp
Dấu hiệu của việc thiếu i-ốt trong tuyến giáp đó là bệnh bướu cổ. Hiện nay có tới 4% người bị bệnh bướu cổ trên thế giới do thiếu muối i-ốt.
Rong biển sẽ cung cấp lượng i-ốt dồi dào để phòng tránh được tình trạng này. Từ đó giúp tăng cường các hoạt động của tuyến giáp.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hàm lượng chất xơ hòa tan và các chuỗi axit béo Omega-3 có trong rong biển sẽ có khả năng điều hòa huyết áp và ngăn ngừa được tình trạng đông máu. Nhiều nghiên cứu trên cả động vật và con người cũng đều chỉ ra nhiều các tín hiệu khả quan về tác dụng của rong biển trong việc giảm thiểu cholesterol xấu và chỉ số mỡ máu trong cơ thể.
Một số nghiên cứu khoa học khác cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung rong biển sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt là khi sử dụng chúng ở dưới dạng thực phẩm chức năng.
Ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất có trong rong biển, đặc biệt là giống tảo nâu (tảo bẹ, wakame hay kombu) sẽ có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Ở phụ nữ, những dưỡng chất này sẽ giúp điều hòa lượng estrogen có trong cơ thể để phòng chống tình trạng ung thư vú.
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong rong biển cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa chứng ung thư đại tràng.
Tác dụng của rong biển giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Rong biển khô có chứa 25 – 75% chất xơ – một thành phần rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Chất này sẽ giúp tạo khối cho phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Từ đó giúp ngăn ngừa hiện tượng đầy hơi, không tiêu, táo bón hay bệnh trĩ.
Thêm vào đó, thành phần polysaccharide sulfate có trong rong biển còn giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cân bằng hệ vi sinh vật và tăng cường khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa.
Hỗ trợ giảm cân
Sử dụng các sản phẩm làm từ rong biển một cách khoa học sẽ giúp bạn giảm cân và sớm đạt được vóc dáng như mong muốn. Hàm lượng chất xơ cùng hợp chất fucoidan có trong rong biển đều sẽ có tác dụng trong việc làm giảm các cơn đói, đồng thời đẩy nhanh quá trình đốt mỡ của cơ thể.
Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, việc thay thế các món ăn vặt hàng ngày bằng rong biển vừa sẽ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, vừa đem lại nhiều tín hiệu tích cực về cân nặng.
Công dụng của rong biển tốt với thận
Rong biển có thể giúp cắt giảm lượng muối dung nạp vào cơ thể, từ đó làm giảm áp lực cho thận. Việc duy trì chế độ ăn uống có rong biển trong thời gian dài sẽ giúp thận được hoạt động tốt hơn trong việc ổn định huyết áp và đào thải các độc tố cho cơ thể.
Ngăn ngừa bệnh bướu cổ
Việc bổ sung rong biển vào bữa ăn cũng chính là cách để thêm i-ốt tự nhiên cho cơ thể. Đây được xem là thành phần quan trọng giúp sản sinh lượng hormone tuyến giáp và ngăn ngừa tình trạng bướu cổ.
Kháng viêm
Thành phần carbohydrate có trong rong biển sẽ giúp làm giảm các chứng viêm nhiễm. Nhờ đó mà rong biển được xem như phương thuốc kháng viêm tự nhiên của cơ thể.
Ngăn ngừa đau đầu hen suyễn
Rong biển có chứa hàm lượng magie dồi dào, có tác dụng ngăn ngừa chứng đau nửa đầu rất hiệu quả. Nếu bạn và người thân đang bị chứng đau nửa đầu thì đây sẽ là món ăn không nên bỏ qua. Ngoài ra chất này cũng sẽ giúp giảm đáng kể các triệu chứng do bệnh hen suyễn gây ra.
Tác dụng của rong biển đối với giấc ngủ
Rong biển được đánh giá là thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong việc cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng. Phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh được khuyến cáo nên thường xuyên sử dụng rong biển để giảm tình trạng mất ngủ, lo âu, căng thẳng,…
Phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Nhiều nhà khoa học đã chứng minh rằng hàm lượng axit folic được hấp thu trong bữa ăn từ rong biển chính là yếu tố cần thiết để phòng ngừa các khuyết tật bẩm sinh, bao gồm cả bệnh bại liệt ở trẻ nhỏ.
Súp và những món hầm được chế biến cùng với rong biển hoặc khi ăn kèm rong biển cùng salad đều là những món ăn giàu vitamin và dinh dưỡng.
Lưu ý khi ăn rong biển
Tác dụng phụ của rong biển
Theo các chuyên gia y tế, việc sử dụng rong biển dưới dạng tươi sống sẽ là an toàn đối với phần lớn mọi người. Tuy nhiên, nếu ăn rong biển thường xuyên hoặc ăn quá liều lượng thì rất có thể sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn như sau:
- Một số loại rong biển được thu hoạch ở những vùng nước có chứa dư lượng kim loại nặng cao (thủy ngân, cadimi, chì hay asen). Đây đều là những tạp chất có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng rong biển
- Hàm lượng muối và kali cao có trong một số loại rong biển có thể gây ra các vấn đề sức khỏe ở bệnh nhân mắc bệnh thận
- Vitamin K trong rong biển có thể làm ảnh hưởng đến tác dụng của các loại thuốc chống đông máu nếu chúng sử dụng cùng nhau
- Lượng iot trong rong biển có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc nâng cao hoạt động tuyến giáp hay gây phản tác dụng và ảnh hưởng tới tuyến giáp.
Những ai không nên ăn rong biển
Bên cạnh vấn đề ăn rong biển có tác dụng gì thì nhóm đối tượng không nên ăn rong biển cũng rất được quan tâm. Rong biển có rất nhiều tác dụng tốt, tuy nhiên không nên dùng cho những trường hợp dưới đây:
- Những bệnh nhân đang gặp phải các vấn đề về thận và máu.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng rong biển
- Các bệnh nhân sắp hoặc đang trong quá trình điều trị thuốc, phẫu thuật
- Những đối tượng khác, cần lựa chọn kỹ càng và sử dụng rong biển một cách khoa học để giúp hạn chế tối đa các tác dụng phụ.
Trên đây là những tác dụng của rong biển cùng một số lưu ý khi ăn. Mong rằng qua những chia sẻ trên đây, bạn sẽ bổ sung rong biển vào chế độ ăn uống của mình một cách hợp lý nhất để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Bên cạnh việc ăn rong biển, bạn cũng có thể tham khảo và chọn cho mình một thiết bị chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Nổi bật nhất trên thị trường hiện nay đó là những chiếc máy massage cầm tay, đệm massage, ghế massage. Những thiết bị này sẽ hỗ trợ tăng cường trao đổi chất và nâng cao sức đề kháng. Nhờ đó, bạn sẽ phòng tránh được nhiều bệnh lý nguy hiểm và luôn có được cơ thể khỏe mạnh nhất.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
