Tinh bột là nguồn năng lượng, dinh dưỡng quan trọng và vô cùng cần thiết đối với mỗi người. Đây là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Vậy khi chế độ dinh dưỡng thiếu tinh bột thì cơ thể sẽ bị ảnh hưởng như thế nào? Dấu hiệu cơ thể thiếu tinh bột được biểu hiện ra sao? Dưới đây hãy cùng Trevang tìm hiểu chi tiết với những thắc mắc trên.
Xem nhanh nội dung
Thiếu tinh bột gây hại như thế nào đến sức khỏe
Mặc dù tinh bột đóng vai trò quan trọng và là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Thế nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều chất đường bột, nó sẽ gây ra các vấn đề với sức sức khỏe như thừa cân, béo phì hay tiểu đường. Ngược lại, một chế độ ăn thiếu chất đường bột sẽ khiến cho cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, không đủ năng lượng để duy trì các hoạt động,… Vậy cụ thể, thiếu tinh bột cơ thể sẽ như thế nào:
- Suy giảm trí nhớ, thần kinh hoạt động kém: Như đã đề cập ở phía trên, tinh bột cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động, trong đó phần lớn là cung cấp cho cơ quan não bộ. Glucose lúc này được phân nhỏ từ carbohydrate tổng hợp và các loại đường sẽ nuôi dưỡng các tế bào não, giữ cho não được hoạt động bình thường nhất. Vì vậy, một chế độ ăn thiếu hụt tinh bột sẽ khiến cho não bộ kém hoạt động, về lâu dài sẽ dẫn đến tình trạng suy giảm trí nhớ
- Cơ thể rơi vào tình trạng mệt mỏi, hạ đường huyết, chóng mặt, hoa mắt, rối loạn nhịp tim: Đây đều là những biểu hiện khi cơ thể thiếu tinh bột thường thấy vì các hoạt động thể chất cũng như trí não đều đã bị cắt đi nguồn cung năng lượng.
- Các vấn đề về gan: Trong cơ thể con người, gan thực hiện nhiệm vụ chuyển hóa đường từ gạo, ngũ cốc, bánh mì,… Vì vậy, nếu như chúng ta không cung cấp đủ chất đường bột, gan lúc này sẽ phân hủy mỡ thay thế để thu được năng lượng cung cấp đến cơ thể, điều này cô tình khiến mỡ tích tụ nhiều hơn ở gan, làm tăng axit béo trong gan và trong máu. Lâu dần sẽ dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ.
Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu tinh bột
Một số dấu hiệu dễ dàng nhận thấy khi cơ thể đang thiếu hụt tinh bột như sau.
Luôn cảm thấy mệt mỏi, mất tập trung
Tinh bột là một trong những nguồn cung cấp năng lượng chính đến các cơ quan của cơ thể bên cạnh protein và lipid. Thiếu tinh bột đồng nghĩa với việc giảm lượng đường có trong máu, gây chứng hoa mắt, chóng mặt và khiến nhịp tim tăng nhanh hơn. Đồng thời bạn sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi, uể oải. Ngoài ra, thiếu tinh bột trong thời gian dài còn có thể ảnh hưởng đến khả năng tập trung và gây giảm trí nhớ.
Thèm đồ ăn chứa tinh bột
Việc cắt giảm tinh bột sẽ khiến cơ thể sinh ra cảm giác thèm ăn những món có chứa nhiều tinh bột như: bánh mì, phở, bún, cơm,… Lúc này, bạn sẽ cần bổ sung ngay tinh bột cho cơ thể, tuy nhiên cũng lưu ý rằng không nên ăn chúng quá nhiều.
Thường xuyên căng thẳng, stress
Nhiều chuyên gia cho rằng, một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng stress, căng thẳng là do cơ thể thiếu tinh bột. Chế độ ăn với hàm lượng tinh bột thấp được xem là nguyên nhân làm giảm nồng độ serotonin (hormone điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ cùng các vấn đề khác về tiêu hóa) trong não. Đây cũng là lý do khiến cho cơ thể gặp phải một số các tác dụng phụ như: thường xuyên cáu gắt, bồn chồn, rối loạn cảm xúc, nóng giận đột ngột, lo âu, thậm chí là gia tăng các nguy cơ mắc trầm cảm ở những người hoạt động trí não nhiều.
Luôn cảm thấy lạnh
Những người áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb thường sẽ có nguy cơ phát triển chức năng của tuyến giáp thấp hơn so với những người bình thường. Do đó, chúng sẽ gây nhiều khó khăn trong việc ổn định lượng thân nhiệt bên trong cơ thể.
Cơ bắp không phát triển dù đã tập luyện thường xuyên
Khi thiếu tinh bột, cơ thể sẽ không được cung cấp năng lượng. Do đó, để duy trì các hoạt động, các tế bào trong cơ thể sẽ cần có nguồn năng lượng để dự trữ. Những người ăn ít tinh bột hay thiếu tinh bột thường bị mất các mô cơ bắp do cơ thể đã sử dụng các mô này sản xuất năng lượng thay thế cho carbohydrate thiếu hụt. Từ đó, cơ bắp sẽ không phát triển được. Nếu muốn nó phát triển, bạn cần cung cấp đủ carbohydrate và protein sau khi luyện tập.
Hơi thở có mùi
Thiếu tinh bột trong thời gian có thể khiến cho hơi thở có mùi chua. Chưa hết, trong thời gian đầu nếu không nạp tinh bột vào cơ thể, bạn cũng sẽ gặp tình trạng khô miệng. Khô miệng được biết đến là một trong những tác nhân gây hiện tượng hơi thở có mùi.
Khó tiêu
Chế độ ăn thiếu tinh bột bao gồm cả việc hạn chế trái cây có carb như rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt sẽ khiến bạn bị thiếu hụt nguồn chất xơ quan trọng cho quá trình tiêu hóa của cơ thể. Từ đó dẫn đến tình trạng khó tiêu, táo bón thường xuyên xảy ra.
Bổ sung tinh bột đúng cách
Các dấu hiệu thiếu tinh bột đều là những vấn đề về sức khỏe mà bạn có thể gặp phải khi áp dụng chế độ ăn low-carb. Tuy nhiên, chế độ ăn uống này vẫn có lợi và sẽ đạt hiệu quả tốt nếu bạn cân nhắc sử dụng tinh bột một cách hợp lý nhất. Để bổ sung tinh bột đúng cách, bạn cần:
- Kết hợp một số thực phẩm giàu tinh bột như táo, lê, cà rốt
- Uống nhiều nước hoặc bổ sung nhiều tinh bột trong bữa ăn hàng ngày để giảm chứng hôi miệng
- Bổ sung thêm chất xơ (đáp ứng đủ 28g/ngày) từ các loại rau không chứa tinh bột như: cải xoăn, rau chân vịt, bông cải xanh, măng tây… nếu không muốn tiêu thụ quá nhiều carb
- Tăng số lượng tinh bột tiêu thụ mỗi khi tập luyện để đảm bảo năng lượng, đồng thời bổ sung các món nhẹ có chứa tinh bột tốt sau khi tập luyện để bù đắp năng lượng cần thiết cho cơ thể
- Áp dụng chế độ tăng cường tinh bột 1 ngày/tuần với sinh tố, ngũ cốc nguyên hạt,… để bổ sung đầy đủ nguồn lượng cần thiết
- Chọn các thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng hoặc bổ sung lượng nhỏ carb vào thực đơn để giúp nâng cao tinh thần mà không làm ảnh hưởng đến chế độ ăn low-carb
Mỗi dưỡng chất đều đóng vai trò nhất định đối với sức khỏe con người chúng ta. Thay vì cắt giảm hoàn toàn tinh bột, bạn hãy cố gắng theo dõi dấu hiệu thiếu tinh bột để bổ sung kịp thời. Từ đó cân bằng dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe tổng thể một cách tốt nhất.
Bên cạnh đó, để chăm sóc sức khỏe toàn diện, bạn có thể chọn cho mình một chiếc máy massage, hay một sản phẩm ghế mát xa toàn thân. Đây đều là những lựa chọn được nhiều người tin dùng trong vấn đề xương khớp, hỗ trợ điều trị bệnh lý và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
