Cà rốt vốn là thực phẩm hết sức quen thuộc đối với mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon cùng nhiều các dưỡng chất có lợi, loại củ này đã và đàn được sử dụng phổ biến để làm các món sinh tố hay nước ép giảm cân cho chị em phụ nữ. Vậy thực chất cà rốt bao nhiêu calo và tác dụng thực sự của nó là gì? Hãy cùng Trevang tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé.
Xem thêm: Một quả chuối bao nhiêu calo? Ăn chuối giúp giảm cân hay tăng cân?
Xem nhanh nội dung
Thành phần dinh dưỡng có trong cà rốt
Cà rốt là nguồn carbohydrate và chất xơ lành mạnh, protein, natri và đặc biết nó không chứa chất béo. Trong cà rốt có nhiều vitamin A và chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác như kali, canxi, vitamin K, magie và folate.
Trung bình một củ cà rốt 61g sẽ có chứa các thành phần sau:
- Calo: 25.
- Chất béo: 0g.
- Natri: 42mg.
- Carbohydrate: 6g.
- Chất xơ: 1.5g.
- Đường: 2.9g.
- Chất đạm: 0.5g.
- Vitamin A: 509mcg.
- Vitamin K: 8mcg.
- Kali: 195.2mg.
- Beta caroten: 5053.8mcg.
Cà rốt bao nhiêu calo
Trung bình cứ 1 củ cà rốt nặng khoảng chừng 100g sẽ cung cấp khoảng 41 calo. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng cách chế biến khác nhau mà lượng calo cà rốt mang lại cũng sẽ khác nhau, ví dụ:
- 100g cà rốt tươi: chứa 41 calo.
- 100g cà rốt luộc: chứa 49 calo.
- 100g cà rốt nướng: chứa 44,5 calo.
- 100g mứt cà rốt: chứa 191 calo.
Như vậy, hàm lượng calo mà cà rốt cung cấp cho cơ thể chúng ta sẽ còn phụ thuộc vào các yếu tố như trọng lượng và cách chế biến của nó.
Ăn cà rốt có lợi gì cho sức khỏe
Ngoài thắc mắc cà rốt bao nhiêu calo thì những công dụng của cà rốt cũng được rất nhiều người quan tâm. Thực tế ăn cà rốt điều độ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe quan trọng giúp bạn càng thêm hào hứng đối với loại rau ăn củ đa năng này:
Ngăn ngừa ung thư
Trong cà rốt có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh như phytochemical, beta-carotene cùng các carotenoids được chứng minh có khả năng ức chế hoạt động của gốc tự do. Đồng thời kích hoạt một số protein ức chế tế bào ung thư trong cơ thể để tăng cường miễn dịch và phòng tránh các loại bệnh ung thư ác tính.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên uống nước ép cà rốt còn có khả năng chống lại bệnh bạch cầu hiệu quả hơn so với những người không uống.
Ổn định huyết áp
Kali có trong cà rốt sẽ giúp thận được bài tiết tốt hơn. Đồng thời nó cũng sẽ hạn chế được tác động của lượng muối, đang làm tích trữ nước bên trong cơ thể chúng ta. Điều này giúp tránh gây ra những ảnh hưởng không tốt lên huyết áp.
Tăng cường sức khỏe đôi mắt
Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, bao gồm cả các carotenoids, lutein và zeaxanthin . Các hợp chất này sẽ có xu hướng tích tụ trong võng mạc nên chúng đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác – nguyên nhân phổ biến gây mất thị lực.
Thường xuyên ăn cà rốt cùng các loại rau màu cam khác là cách tốt nhất để bảo vệ đôi mắt của bạn và chống lại tác động của lão hóa, tác hại của môi trường.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Hàm lượng chất xơ, phytochemical trong cà rốt có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu hiệu quả. Đồng thời chúng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp. Không chỉ có vậy, cà rốt còn chứa nhiều vitamin C để giúp kháng viêm, kháng sưng và bồi bổ cơ thể để thúc đẩy trao đổi chất, thải loại độc tố tích tụ tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế ốm đau.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Mặc dù hàm lượng canxi, phốt pho và vitamin K có trong cà rốt không quá cao, thế nhưng nó vẫn góp phần đáp ứng nhu cầu của cơ thể về những chất dinh dưỡng này. Ba chất dinh dưỡng này sẽ rất cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa xương khỏe mạnh hơn. Chế độ ăn thiếu các vitamin và khoáng chất trên sẽ có thể gây mất mật độ xương. Cà rốt có thể là một phần của chế độ ăn tự nhiên, đồng thời góp phần cung cấp lượng canxi và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho xương.
Giảm cân giữ dáng
Với thành phần chính là 88% nước, cà rốt sẽ chứa ít năng lượng. Do đó nó rất phù hợp với các chị em đang muốn giảm cân. Loại củ quả này sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, kích thích chuyển hóa năng lượng và đồng thời hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa. để từ đó giúp chị em giảm cân hiệu quả hơn.
Thải độc, bảo vệ gan
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid chứa trong cà rốt sẽ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Lượng chất này có thể đẩy lùi được nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, thừa cân, béo phì. Theo đó, các carotenoid trong cà rốt còn được cho là có tác dụng trong việc thúc đẩy và cải thiện sức khỏe của gan.
Một số lưu ý khi giảm cân bằng cà rốt
Mặc dù hiệu quả giảm cân của cà rốt cao gấp 3 đến 4 lần so với những loại rau củ khác hiện nay. Thế nhưng khi sử dụng cà rốt để giảm cân, bạn cần đặc biệt lưu ý những vấn đề sau:
- Để giảm cân hiệu quả, an toàn thì mỗi ngày bạn chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 100g cà rốt, tương đương với 1 củ cà rốt lớn hoặc 2 củ cà rốt nhỏ là phù hợp nhất.
- Hàm lượng chất xơ không hòa tan có trong cà rốt tương đối cao, nếu bạn ăn cà rốt mà không uống nước thì sẽ gây ra tình trạng táo bón
- Trước khi chế biến và sử dụng, cần phải rửa sạch cà rốt để loại bỏ đi các vi khuẩn và các tác nhân có thể gây bệnh nếu như chúng xâm nhập vào cơ thể. Mặt khác, nên chọn cà rốt tại những cửa hàng chất lượng, uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Những người có cơ địa dị ứng không nên ăn cà rốt giảm cân. Theo đó, người bị dị ứng khi ăn cà rốt sẽ có thể khiến miệng bị ngứa, ê buốt, thậm chí là có thể gây sưng cổ họng hoặc bị sốc dị ứng nghiêm trọng.
- Khi sử dụng cà rốt giảm cân cần kết hợp đa dạng các món ăn lành mạnh khác với đầy đủ các nhóm chất bao gồm tinh bột, protein, chất xơ,…để có thể đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, giảm cân hiệu quả mà không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ tổng thể.
Trên đây là các thông tin giúp bạn trả lời thắc mắc cà rốt bao nhiêu calo và ăn cà rốt có lợi gì cho sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ này của Trevang sẽ giúp bạn có được những kiến thức bổ ích để từ đó lên chế độ ăn uống phù hợp cho bản thân và gia đình.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
