Bắp cải bao nhiêu calo? Ăn bắp cải có béo không?

Bắp cải là loại rau vô cùng quen thuộc đối với mọi gia đình hiện nay. Đây đồng thời cũng là món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đặc biệt, gần đây có rất nhiều chị em sử dụng bắp cải để giảm cân. Vậy thực tế, bắp cải bao nhiêu calo? Ăn bắp cải có béo không. Dưới đây hãy cùng Trevang tìm hiểu chi tiết trong bài viết này bạn nhé.

Bắp cải bao nhiêu calo

Thành phần dinh dưỡng trong bắp cải

Bắp cải là loại rau được trồng từ hàng nghìn năm nay trên thế giới. Bạn có thể tìm được các loại bắp cải trong nhiều các món ăn tại đời sống hàng ngày như món kim chi, xà lách trộn. Theo nghiên cứu, trong bắp cải có chứa rất nhiều hàm lượng vitamin, khoáng chất, cụ thể 100g bắp cải chứa:

• Chất đạm: 1.14g
• Carbohydrate: 5.16g
• Chất béo: 0.09g,
• Chất xơ: 2.5mg,
• Axit folic: 38mcg,
• Vitamin B3, C: 33mg
• Vitamin A, K: 69mcg

Cùng với đó là các thành phần khác bao gồm: natri: 16 mg, canxi: 36mg, sắt: 0.42mg, magie: 11mg, kali: 151mg, phốt pho: 23mg và kẽm: 0.16mg.

Xem thêm: Cải thiện sức khỏe với 10 thực phẩm giàu kali được khuyên dùng

100g bắp cải bao nhiêu calo

Vì chứa rất ít calo nên bắp cải thường được chuyên gia khuyên dùng để bổ sung vào thực đơn giảm cân. Trong 100g bắp cải tím (bắp cải đỏ) sẽ chỉ cung cấp khoảng 31,1 calo và 100g bắp cải trắng cũng sẽ chỉ chứa khoảng 24,6 calo.

Có thể thấy, lượng calo trong bắp cải khá thấp so với hàm lượng calo cần nạp vào cơ thể mỗi ngày đối với người trưởng thành. Do đó, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức loại rau này mà không phải lo lắng về vấn đề cân nặng của chính mình.

Ăn bắp cải có béo không?

Ăn bắp cải có béo và có dễ tăng cân không thì câu trả trả lời là: Không. Do trong thành phần của bắp cải có chứa đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nhưng nó lại rất ít calo. Ăn bắp cải sẽ giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể cũng như hạn chế việc gây tích tụ mỡ thừa.

Bắp cải có chứa hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào nên nó sẽ hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Ngoài ra, bắp cải sẽ còn giúp sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột để giúp chuyển hóa chất béo cũng như đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng.

Gợi ý món ăn từ bắp cải giúp giảm cân hiệu quả

Để có thể duy trì chế độ giảm cân với bắp cải, bạn hãy kết hợp loại rau này với các loại thực phẩm ít calo khác. Đồng thời hãy thay đổi cách chế biến để không cảm thấy ngán và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách chế biến bắp cải để giúp giảm cân hiệu quả nhất:

Salad bắp cải

Salad bắp cải cung cấp lượng chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Nguyên nhân là vì bắp cải khi được sử dụng làm salad sẽ giữ được nguyên vẹn hàm lượng các vitamin, khoáng chất bởi lúc này nó không cần phải chế biến với nhiệt. Dưới đây là công thức làm salad bắp cải trộn mà bạn có thể tham khảo ngay:

Nguyên liệu: 

• Bắp cải
• Cà rốt
• Hành tây
• Giấm, hạt nêm, đường, mắm, ớt

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu (rửa sạch bắp cải rồi thái thành sợi nhỏ). Sau đó, ngâm bắp cải vào trong chậu nước đá khoảng chừng 10 phút.
• Bước 2: Vớt bắp cải ra và để thật ráo nước. Sau đó sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu khác (rửa ớt và sắt nhỏ, vắt lấy nước cốt tắc hoặc chanh).
• Bước 3: Trộn mayonnaise, giấm táo, muối, tiêu, mật ong vào một chén rồi đánh đều sao cho nó hòa quyện thành sốt để làm salad.
• Bước 4: Cho bắp cải vào thau và bỏ phần nước sốt đã làm ở bước 3 lên rồi thêm nước cốt tắc và trộn đều.
• Bước 5: Trình bày salad bắp cải ra đĩa và có thể thưởng thức ngay.

Bắp cải xào tỏi

Bắp cải xào có rất nhiều dinh dưỡng, bổ sung thêm tỏi sẽ càng giúp tăng thêm hương vị của món ăn cũng như cải thiện sức đề kháng. Ăn bắp cải xào tỏi cũng sẽ giúp bạn đốt cháy mỡ thừa và giảm cân một cách nhanh chóng. 

Nguyên liệu:

• 1/2 bắp cải tím;
• 3 – 4 tép tỏi;
• 1 muỗng dầu ăn;
• Muối, tiêu, gia vị (nếu muốn sử dụng thêm).

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch bắp cải và thái chúng thành những miếng vừa ăn.
• Bước 2: Băm nhỏ tỏi và đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào xào phi thơm.
• Bước 3: Tiếp theo, cho bắp cải vào chảo chung và xào đều tay trong khoảng 5 – 7 phút. Bắp cải nên được xào đến khi mềm nhưng vẫn cần giữ được độ giòn nhất định.
• Bước 4: Thêm muối, tiêu và một số gia vị khác (nếu muốn) vào chảo và đảo đều lên.
• Bước 5: Đảo lần cuối rồi cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Bắp cải luộc

Bắp cải luộc là món ăn với cách chế biến đơn giản nhưng lại mang lại hiệu quả giảm cân rất tốt. Bắp cải luộc có vị thanh mát tự nhiên, ngon ngọt và dễ ăn. Bắp cải luộc chứa nhiều chất xơ, nó sẽ giúp bạn no lâu và giúp giảm cảm giác thèm ăn để giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu: 

• Bắp cải
• Muối, hạt nêm, gừng
• Nước sạch.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu (rửa sạch bắp cải và cắt thành miếng vừa ăn).
• Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, có thể cho thêm 1 ít muối hoặc bột nêm rồi sau đó cho bắp cải vào. Khi nước sôi thì luộc khoảng 3 – 5 phút rồi nhấc xuống, cho thêm gừng.
• Bước 3: Vớt bắp cải luộc ra dĩa và thưởng thức ngay..

Súp bắp cải

Món súp bắp cải không chỉ giúp cung cấp cho bạn bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà điều quan trọng là nó có thể giúp bạn có được cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể để hỗ trợ giảm mỡ, giảm cân an toàn, hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1/2 bắp cải tím;
• 1 củ cà rốt;
• 1 hành tây;
• 2-3 tép tỏi;
• Nước dùng (hoặc nước lọc);
• Muối, tiêu, gia vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch bắp cải, cà rốt và hành tây rồi sau đó thái nhỏ.
• Bước 2: Băm nhỏ tỏi rồi đun nóng với một ít dầu ăn trong nồi và sau đó cho tỏi vào xào thơm.
• Bước 3: Tiếp đến, cho cà rốt vào nồi và xào đều trong khoảng từ 2 – 3 phút.
• Bước 4: Thêm bắp cải và hành tây vào nồi và tiếp tục xào tiếp trong khoảng chừng 2 – 3 phút nữa.
• Bước 5: Đổ nước dùng hoặc nước lọc vào nồi đun sôi trong khoảng 10 – 15 phút để các nguyên liệu mềm hơn.
• Bước 6: Thêm muối, tiêu và các gia vị khác (nếu muốn) rồi khuấy đều.
• Bước 7: Tắt bếp, đợi súp nguội rồi đổ ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi ăn bắp cải giảm cân

Bắp cải là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa ít calo và tương đối lành tính. Tuy nhiên, bất kỳ thực phẩm nào dù tốt đến đâu nếu như không sử dụng đúng cách cũng sẽ gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn ăn bắp cải để giảm cân đúng cách và tốt cho sức khỏe:

• Để giảm cân nhanh chóng tại nhà với rau bắp cải, nên có chế độ ăn kiêng 1 tuần với loại rau này. Bạn sẽ giảm được 2 – 4 kg chỉ trong thời gian ngắn nếu như áp dụng phương pháp này một cách khoa học nhất.
• Kết hợp việc uống đủ lượng nước từ 1,5 – 2 lít nước/ngày.
• Chia nhỏ các bữa ăn giảm cân với bắp cải thành từ 4 – 5 bữa/ngày. Bữa tối nên ăn trước 4h chiều và sau đó chỉ được uống nước lọc.
• Chọn mua bắp cải sạch, không có chứa hóa chất và dư lượng thuốc trừ sâu.
• Sử dụng bắp cải với liều lượng hợp lý, tuyệt đối không nên lạm dụng quá nhiều để gây tránh tác động xấu đến sức khỏe.
• Những người đang bị bướu cổ, đang bị đau bao tử tuyệt đối không nên ăn bắp cải. Vì nó sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
• Những người đang bị suy thận không nên ăn bắp cải bởi chúng sẽ làm ảnh hưởng đến việc điều trị của bạn.
• Kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thể dục thể thao đều đặn để nhanh chóng lấy lại vóc dáng.

Trên đây chính là những thông tin mà Trevang đã cung cấp để trả lời cho câu hỏi “Bắp cải bao nhiêu calo?”. Đây sẽ là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn nên thêm ngay vào khẩu phần ăn của mình. Ngoài ra, nếu chị em đang có nhu cầu giảm cân thì cũng nên kết hợp dinh dưỡng và tập luyện bằng máy chạy bộ, xe đạp tập để hiệu quả hơn. 

CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT

Cơ Sở Miền Bắc:

SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 - 

SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 056.929.9999

-------------

Cơ Sở Miền Nam:

SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM

(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)

Hotline 24/7: 056.929.9999

Website: https://trevang.vn