Rau bina được mệnh danh là “siêu thực phẩm” bởi loại rau này mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Thật đáng tiếc nếu như bạn chưa biết đến loại rau bổ dưỡng này. Vậy thực tế rau bina là rau gì? Công dụng của loại rau này được thể hiện ra sao? Dưới đây hãy cùng Trevang tìm hiểu ngay bạn nhé.
Xem nhanh nội dung
Rau bina là rau gì?
Rau bina hay còn có tên gọi khác quen thuộc hơn là cải bó xôi hay rau chân vịt. Đây là loại rau thuộc họ Dền, nó có nguồn gốc từ vùng Trung Á và được du nhập vào nước ta nhiều năm trở lại đây. Ở nước ngoài, loại rau này vốn có tên gọi là Spinach, khi vào Việt Nam, nó được phiên âm thành rau bina. Rau bina rất “dễ tính” nên được gieo trồng phổ biến ở nhiều vùng trên khắp cả nước.
Nếu tìm hiểu kỹ về loại rau này, bạn sẽ thấy có 3 loại chính phổ biến nhất bao gồm:
- Loại rau bina có màu xanh đậm, có lá hơi xoăn (Savory).
- Loại có lá rau rộng và nhẵn, bề mặt mướt mịn (Semi).
- Loại lai giữa 2 loại trên, có nền lá màu xanh và hơi nhăn (Semi – Savory).
Giống như các loại rau lá xanh khác, rau chân vịt bina có thể được dùng để ăn sống, làm nước ép, nấu canh, luộc, xào, làm salad. Đặc biệt, các bà mẹ bỉm sữa rất thích dùng rau bina để nấu cháo ăn dặm cho các bé.
Giá trị dinh dưỡng của rau bina
Trong 100g cải bó xôi có chứa lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể như sau:
- 2.3g protein
- 3.2g cacbonhydrat
- 3g sắt
- 194 mcg axit folic và 81 mcg canxi
Cải bó xôi cũng là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, C, B1 (thiamin), B3 (niacin), B2 (riboflavin), axit béo omega-3, phốt pho, natri, kali và magie
Việc có bổ sung rau chân vịt vào bữa ăn hàng ngày kết hợp cùng với quá trình luyện tập thể dục một cách kiên trì chắc chắn sẽ giúp bạn có được một sức khỏe cường tráng. Trong chiến tranh thế giới thứ 1, nước ép của rau bina còn được binh lính Pháp dùng như một loại thuốc đặc trị xuất huyết hiệu quả.
Rau bina và những lợi ích đối với sức khỏe
Với rất nhiều các vitamin, khoáng chất cùng các chất dinh dưỡng khác, rau bina cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là 12 công dụng của rau bina:
Giúp chữa viêm
Giải độc chống viêm là một trong những lợi ích tuyệt vời của rau chân vịt. Khả năng kháng viêm của rau này sẽ được phát huy tốt nhất khi sử dụng trực tiếp. Vì vậy, việc uống sinh tố rau bina thường xuyên với liều lượng hợp lý có thể giúp điều trị các vấn đề về xương khớp hay loãng xương. Đồng thời loại rau này còn có thể giúp bạn giải quyết được các vấn đề về mụn và vết thương nhẹ trên da.
Cải thiện thị lực
Trong nước ép Bina có chứa nhiều lutein và zeaxanthin. Đây là 2 chất chống oxy hóa cần thiết để duy trì chức năng thị lực khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, nhờ vào hàm lượng vitamin A cao, sinh tố rau chân vịt còn giúp cho đôi mắt sáng khỏe hơn mỗi ngày. Sử dụng sinh tố rau chân vịt thường xuyên cũng là cách giúp phòng tránh bệnh đục thủy tinh thể, mù lòa hiệu quả.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Rau bina có chứa nhiều chất xơ và nước. Cả 2 thành phần đều sẽ giúp ngăn ngừa được tình trạng táo bón và thúc đẩy đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Duy trì ổn định độ kiềm trong máu
Các khoáng chất có trong rau bina sẽ hỗ trợ làm sạch các mô khác nhau trong cơ thể. Hơn thế nữa, chúng còn giúp bạn duy trì lượng kiềm có trong máu hiệu quả.
Tốt cho xương, tăng cường chiều cao
Canxi, vitamin K, magie có trong cải bó xôi sẽ giúp hệ xương khớp được chắc khỏe hơn, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Đồng thời ăn nhiều loại cải bó xôi này cũng sẽ giúp cơ thể hấp thụ được nhiều canxi để phát triển chiều cao hiệu quả hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Rau chân vịt là loại rau giàu flavonoid và chất chống oxy hóa. Những chất này sẽ có tác dụng giúp chống lại các loại ung thư khác nhau như: ung thư buồng trứng, phổi, đại trực tràng, nội mạc tử cung và tuyến tiền liệt,… Thêm vào đó, Folate và chất xơ trong rau bina cũng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư hiệu quả.
Ổn định đường huyết trong máu
Trong loại rau này có chứa nhiều chất, nó đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra insulin cho cơ thể và gián tiếp điều hòa lượng đường trong máu. Qua đó xử lý và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Bảo vệ sức khỏe nướu
Bổ sung rau chân vịt vào bữa ăn cho cơ thể sẽ giúp bạn chữa được bệnh chảy máu chân răng hiệu quả. Bên cạnh đó, nó còn có thể chống lại sự thiếu hụt Vitamin C thông qua chế độ ăn uống bổ sung thêm rau bina.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Bina là loại thực phẩm rất tốt cho máu, đặc biệt nước ép của loại rau này còn giúp bạn trong việc có lượng máu đầy đủ và khỏe mạnh hơn. Loại rau này thực sự rất phù hợp đối với những người mắc bệnh thiếu máu.
Rau bina tốt cho bà bầu
Rau chân vịt đặc biệt rất tốt đối với các mẹ mang thai hoặc đang trong thời kỳ cho con bú. Bởi các khoáng chất Folate và Sắt dễ hòa tan có trong rau sẽ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và cần thiết cho cơ thể mẹ bầu. Sử dụng sinh tố rau chân vịt một cách hợp lý sẽ không chỉ giúp đảm bảo tình trạng sức khỏe, tăng sức đề kháng cho các bà bầu mà nó còn giúp thai nhi được phát triển tốt nhất về não bộ, xương để ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh và làm giảm nguy cơ sinh non.
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Đây là một tác dụng thần kỳ của rau chân vịt đã được khoa học chứng minh. Lý do là vì trong rau bina có chứa các chất chống oxy hóa vô cùng hiệu quả. Các chất này sẽ giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị tình trạng oxy hóa. Điều này khiến rau bina đem đến hiệu quả bảo vệ cơ thể khỏi chứng xơ vữa động mạch nguy hiểm.
Tốt cho hệ thần kinh
Hàm lượng Magie có trong cải bó xôi đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng cường các chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp. Hơn nữa nó còn rất tốt cho hệ thống miễn dịch để giúp cơ thể chống chọi lại bệnh tật.
Tác dụng phụ của rau bina
Đến đây, chắc hẳn bạn đã biết rau bina là rau gì và các công dụng tuyệt vời của loại rau này rồi chứ? Nhưng tốt cho sức khỏe thì không có nghĩa là bạn có thể sử dụng thoải mái và tùy tiện nó. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên lưu ý những vấn đề sau khi sử dụng rau bina:
- Không nên ăn quá nhiều rau bina trong tuần bởi nó có thể khiến cho bạn bị mất cân bằng dinh dưỡng. Acid axilic có trong cải bó xôi sẽ làm cản trở hấp thu nhiều khoáng chất thiết yếu của cơ thể như canxi, sắt, magie…
- Những người đang bị tiêu chảy nên tạm ngưng sử dụng loại rau này bởi chất xơ có trong nó có thể khiến cho tình trạng bệnh thêm nặng nề hơn.
- Trong rau bina còn có một lượng lớn purin – chất có thể tăng tích tụ axit uric gây nên bệnh sỏi thận.
- Một số người có cơ địa nhạy cảm sẽ có thể bị dị ứng nhẹ khi ăn phải rau bina.
- Người đang uống thuốc chống đông máu tuyệt đối không nên ăn loại rau này bởi lượng vitamin K trong rau sẽ có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.
- Tiêu thụ quá nhiều kali cũng có thể gây hại cho những người có tình trạng thận không hoạt động đầy đủ.
Trên đây là toàn bộ những thông tin cần thiết về rau bina – loại rau “siêu bổ ích” dành cho mọi người. Hi vọng thông qua những chia sẻ trên, bạn đọc đã có được cho mình nhiều kiến thức bổ ích. Hãy cùng nhau bổ sung thêm rau bina vào thực đơn dinh dưỡng để mang đến cho bạn và gia đình một cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Ngoài ra, bạn cũng nên xây dựng chế độ tập luyện thể dục thể thao đều đặn, kết hợp cùng với sử dụng ghế massage để phục vụ việc chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện nhất.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
