Không chỉ là một loại rau ngon miệng trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt, Hiện nay, rau càng cua còn được biết đến giống như một dược liệu quý giúp bạn chữa viêm họng, thanh nhiệt, giải độc cơ thể và tiểu đường. Vậy ngoài các công dụng kể trên, rau càng cua còn có những tác dụng gì khác không? Nếu bạn đọc cũng đang đi tìm câu trả lời cho thắc mắc này, hãy cùng Trevang tìm hiểu ngay qua bài viết sau.
Xem nhanh nội dung
Rau càng cua là rau gì
Rau càng cua có tên tiếng anh là Peperomia pellucida, thuộc họ hồ tiêu. Trong tiếng Việt, loại rau này còn có nhiều tên gọi khác như: rau tiêu, kim đơn, cúc áo, cương hoa thảo, thích châm thảo,… Loại rau này có nguồn gốc xuất xứ từ Nam Mỹ, đến nay đã được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Riêng ở nước ta, cây thường mọc hoang dại, đặc biệt có nhiều ở những khu vực khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua thấp, nó có chiều cao trung bình khoảng 20-40cm, thân có tính nhớt, lá nhỏ và có hình dạng trái tim.
Rau càng cua có thể thu hái vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Loại rau này dược dùng ở dạng tươi, bạn chỉ cần loại bỏ rễ, đem đi rửa sạch là đã có thể sử dụng được luôn. Là loại rau có vị ngọt, chua, dai giòn. Vì thế kim đơn rất phù hợp để sử dụng trong nấu ăn. Đặc biệt, trong rau còn chứa nhiều vi chất như: kali, sắt, magie, vitamin C,… đây đều là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, dùng để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý sức khỏe khác.
Tác dụng của rau càng cua
Loại rau vừa rẻ tiền, vừa dễ kiếm này sẽ khiến bạn kinh ngạc bởi những công dụng như:
Điều trị các bệnh viêm
Theo đông Y, loại rau này có vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tan máu ứ,khu phong. Do đó nó thường được sử dụng như một vị thuốc trong điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm họng, viêm dạ dày – ruột, đau nhức xương khớp, sốt rét, nhọt lở,…
Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng Peperomin E có trong rau càng cua sẽ có tác dụng trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong chiết xuất rau càng cua cũng giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể để có thể chống lại các mầm bệnh và vi khuẩn từ bên ngoài.
Việc bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hàng ngày cũng là cách để ức chế các tác hại xấu của gốc tự do DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) có trong cơ thể.
Chống oxy hóa
Nghiên cứu cho thấy, các hoạt chất có trong rau càng cua có khả năng tiêu diệt và thu gọn các gốc tự do gây hại cho cơ thể mạnh. Đây là nguồn nguyên liệu tự nhiên tốt cho liệu pháp chống oxy hóa. Bên cạnh đó, beta – carotene còn là chất giúp làm chậm quá trình lão hóa tế bào và là chất chống oxy hóa tốt.
Kháng khuẩn
Trong rau càng cua có chứa 2 chất là patuloside A và axanthone glycoside. Đây đều được biết đến là những chất kháng khuẩn hiệu quả, chúng có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngăn ngừa viêm khớp
Nghiên cứu đã cho thấy, sự kết hợp giữa ibuprofen và chiết xuất rau càng cua giúp làm giảm đáng kể các triệu chứng của viêm khớp, đặc biệt là viêm khớp gối. Chiết xuất từ nước của rau càng cua khi được dùng để quấn quanh khu vực xương bị gãy sẽ thúc đẩy nhanh chóng quá trình chữa lành xương.
Giảm nồng độ axit uric trong máu
Nghiên cứu thử nghiệm trên chuột cho thấy, rau càng cua có tác dụng trong việc làm giảm nồng độ acid uric trong máu. Chiết xuất từ rau càng cua có thể giảm đến 44% nồng độ acid uric và chúng có thể dùng thay thế cho thuốc allopurinol trong việc kiểm soát mức độ acid uric trong máu.
Điều trị rối loạn cảm xúc
Một vài nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, chiết xuất rau càng cua có tác dụng trong việc ức chế triệu chứng của bệnh trầm cảm và hội chứng rối loạn lo âu. Đối với bà bầu, rau càng cua sẽ có tác dụng ổn định tinh thần do sự thay đổi của hormone. Vì vậy, trong thời gian mang thai, mẹ bầu hoàn toàn có thể thêm rau càng cua vào thực đơn dinh dưỡng ăn uống hàng ngày.
Lưu ý khi sử dụng rau càng cua
Bên cạnh việc tìm hiểu về các tác dụng của rau càng, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây để mang đến hiệu quả tốt nhất trong quá trình sử dụng:
Tác dụng phụ khi lạm dụng loại rau này
Rau càng cua được đánh giá là loại thảo dược lành tính, không đem lại tác dụng phụ đáng kể nào. Tuy nhiên, khi sử dụng rau càng cua quá thường xuyên hoặc quá nhiều rất có thể dẫn đến một số các tác dụng phụ như:
- Ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa, gây ra tình trạng táo bón hoặc xuất huyết tiêu hóa.
- Mùi rau càng cua có thể sẽ gây kích ứng ở những người mắc bệnh hen suyễn, người hay bị dị ứng, …
- Tác dụng lợi tiểu của rau càng cua có thể khiến cho người già hoặc trẻ em gặp tình trạng khó ngủ, tiểu đêm thường xuyên…
- Ngoài ra, vì đây là một trong những loại rau mọc dại nên cơ thể bạn cũng có thể sẽ bị nhiễm khuẩn, giun sán ở trường hợp không làm sạch rau kỹ lưỡng trước khi sử dụng.
Những đối tượng nào không nên dùng rau càng cua
Mặc dù không kỵ gì, song những đối tượng dưới đây nên hết sức lưu ý không nên dùng loại rau này:
- Với những người có vấn đề về tiêu hóa, huyết áp thấp, bệnh thận cũng không nên ăn nhiều rau càng cua.
- Rau càng cua có mùi vị gần giống mù tạt, vì vậy nó có thể gây ra một số triệu chứng không mong muốn cho người bị hen suyễn.
- Dù đây được đánh giá là loại rau lành tính, thế nhưng phụ nữ trong thời kỳ mang thai cũng cần cẩn trọng và nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi dùng, đặc biệt là khi dùng loại rau này để làm salad.
- Những người đang trong thời kỳ chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang sử dụng các loại thuốc đặc trị cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Hy vọng bài viết trên dây đã cung cấp cho bạn những hiểu biết nhất định về công dụng của rau càng cua đối với sức khỏe con người. Ngoài việc bổ sung loại rau này vào chế độ ăn uống, bạn cũng nên kết hợp sử dụng với một số thiết bị chăm sóc sức khỏe như máy massage, ghế massage để hấp thu chất dinh dưỡng nhanh chóng và mang đến hiệu quả tốt nhất.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
