Rau muống là loại rau xanh được sử dụng trong hầu hết các bữa ăn của gia đình Việt. Thế nhưng ít ai biết, rau muống cũng là loại rau giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý của cơ thể. Dưới đây, hãy cùng Trevang tìm hiểu những công dụng của rau muống và những lưu ý mà bạn cần biết khi sử dụng.
Xem nhanh nội dung
Giá trị dinh dưỡng trong rau muống
Rau muống là loại giống cây thân thảo, chúng thường mọc bò trên mặt nước hoặc trên đất bùn. Rau muống có thân dài, rỗng. Với giống rau muống mọc dưới nước, tại mỗi khớp của nó sẽ có rễ ngắn bám xung quanh thân cây.
Theo nghiên cứu chỉ ra, cứ 100g rau muống sẽ có chứa 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein, vitamin E, vitamin C, chất béo, khoáng chất như kẽm, magie, sắt. Rau muống là loại rau có giá thành rẻ, thế nhưng nó lại đem đến vô vàn những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng.
Ăn rau muống có tốt không? Tác dụng của rau muống
Với hệ thống các chất dinh dưỡng dồi dào có lợi cho sức khỏe, khi được bổ sung thường xuyên vào bữa ăn hàng ngày, loại rau này sẽ mang lại những lợi ích ấn tượng. Dưới đây là 11+ những lợi ích vàng có thể bạn chưa biết về rau muống:
Giảm lượng cholesterol
Trong rau muống có đến 92% nước, nguồn năng lượng thấp, chất xơ nhiều. Nhờ vậy nó giúp hạn chế triglycoside (chỉ số mỡ máu) và giảm lượng cholesterol đáng kể cho người dùng.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Rau muống chứa dồi dào vi chất sắt, đặc biệt là rau muống non. Chính vì vậy, việc ăn rau muống thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu và giúp phụ nữ mang thai bổ sung đầy đủ các chất sắt.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc bổ sung rau muống thường xuyên sẽ kích thích sự phát triển của các chất đề kháng chống bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn được dùng để điều trị đái tháo đường ở phụ nữ đang mang thai rất hiệu quả.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trong rau muống có chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: vitamin A, C, beta-carotene đặc biệt là folate. Đây đều là những chất chống oxy hóa, có tác dụng trong việc giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Để từ đó giúp giảm khả năng xảy ra đau tim và đột quỵ. Magie cũng là khoáng chất có ích trong rau muống để giúp làm giảm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan
Rau muống có công dụng trong việc kiểm soát quá trình khử độc của các enzyme, chất chống oxy hóa để loại bỏ các hóa chất độc hại cho gan. Qua đó giúp gan được hoạt động mạnh khỏe và bình thường.
Những người mắc bệnh vàng da hoặc bị suy giảm các chức năng gan nên bổ sung nhiều rau muống trong bữa ăn hàng ngày để cải thiện tình trạng bệnh một cách tốt nhất.
Ngăn ngừa ung thư
Rau muống có tác dụng trong việc phòng ngừa ung thư (trực tràng, dạ dày, vú, da) bằng cách loại bỏ đi các tế bào ung thư và tạo môi trường thuận lợi cho các tế bào phát triển bình thường.
Rau muống trị chứng khó tiêu, táo bón
Rau muống là loại rau giàu chất xơ, nhờ vậy nó sẽ có tác dụng trong việc hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này sẽ đem đến nhiều lợi ích cho những ai bị chứng táo bón, khó tiêu. Ngoài ra, rau muống còn là bài thuốc điều trị nhiễm giun đường ruột hiệu quả.
Chăm sóc đôi mắt sáng khỏe
Rau muống rất giàu vitamin A, carotenoid và lutein. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ đôi mắt và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
Làm đẹp da
Người ta dùng phần lá non của rau muống để sử dùng làm thuốc đắp chữa các bệnh ngoài da như: mụn trứng cá, eczema, nấm và một số bệnh vẩy nến, hắc lào,… Đồng thời loại rau nhiều chất dinh dưỡng này còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng ung thư da.
Do đặc tính lành và giải độc tốt, rau muống còn giúp giảm ngứa trong một vài các trường hợp ngứa da hay châm chích do bị côn trùng cắn. Người ta thường thêm muối vào rau muống và xay chúng thành bột, chấm lên các vùng da bị ngứa và băng lại để làm dịu cơn đau.
Chống lão hóa, trẻ hóa làn da
Các loại rau có lá màu xanh đậm nói chung hay rau muống nói riêng đều rất giàu chất chống oxy hóa. Nó ngăn chặn sự phá hủy gốc tự do của các tế bào có trong cơ thể. Chế độ ăn uống hợp lý với rau muống sẽ giúp cơ thể hấp thụ 13 chất chống oxy hóa khác nhau. Nhờ đó mà nó giúp da chống lại các tổn thương do tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và làm giảm tình trạng nếp nhăn xuất hiện trên da. Bằng cách này, việc tiêu thụ rau muống trong các bữa ăn sẽ có thể giúp bạn ngăn ngừa và đảo ngược được quá trình lão hóa.
Ngoài ra, rau muống còn là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, carotenoid và lutein dồi dào. Những khoáng chất này đều là những yếu tố quan trọng và rất cần thiết cho một làn da sáng khỏe. Bằng cơ chế loại bỏ đi các độc tố có hại ra khỏi cơ thể, uống một cốc nước ép rau muống đều đặn sẽ giữ làn da của bạn luôn được trẻ hóa và chữa lành các chứng rối loạn về da như mụn nhọt, mụn trứng cá.
Giúp mái tóc chắc khỏe
Dinh dưỡng hợp lý là điều kiện tiên quyết để có thể duy trì được một mái tóc khỏe mạnh. Có thể thấy, bảng thành phần các chất dinh dưỡng có trong rau muống đều có lợi cho mái tóc của bạn. Nước ép rau muống tươi không chỉ giúp làm đẹp da mà nó còn được chứng minh có tác dụng cho quá trình mọc tóc hiệu quả. Qua đó khắc phục được tình trạng rụng tóc và cải thiện chất tóc tốt nhất.
Ăn nhiều rau muống có tốt không?
Cũng giống như những thực phẩm giàu chất xơ khác, bạn nên có sự tính toán thật kỹ về hàm lượng chất xơ mà cơ thể bạn đang thiếu, đặc biệt là khi sử dụng rau muống trong chế độ ăn giảm cân. Khi bạn bổ sung vượt ngưỡng 50 gram chất xơ mỗi ngày, điều này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến việc hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
Đồng thời khi nạp quá nhiều rau muống vào cơ thể, lượng cao axit oxalic trong rau muống sẽ có thể hình thành sỏi canxi oxalat trong thận.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên có một chế độ ăn giàu chất xơ hợp lý và từ từ. Tránh các trường hợp nạp quá nhiều chất xơ vào cơ thể cùng một lúc.
Trên đây là những kiến thức tổng hợp về giá trị dinh dưỡng của rau muống cũng như những công dụng tuyệt vời mà loại rau này mang lại. Hãy bổ sung loại rau ngon miệng này trong chế độ ăn uống của gia đình và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại bạn nhé!
Ngoài ra, bên cạnh việc chăm sóc sức khỏe từ loại thực phẩm trên, bạn cũng có thể lựa chọn và sở hữu cho mình một chiếc máy massage cầm tay hay chiếc máy massage chân. Các thiết bị hiện đại này sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch và phòng tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm.
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 -
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM
(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://trevang.vn
